Чечевичная похлебка с курицей

Рецепт от Юлия Хазова

Простой рецепт американской кухни. Его можно приготовить за 70 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 97 кКал.

Фото чечевичной похлебки с курицей.

Рецепт чечевичной похлебки с курицей

Общее время: 70 мин
Рецепт на: 4 порции
Калорий: 97 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Американская

Ингредиенты

Вода 800 мл
Куриные бедра 2 шт.
Чечевица 1/2 ст
Рис 2 ст.л.
Лук репчатый 1/2 шт.
Морковь 100 г
Чеснок 2 зубка
Зелень 3 веточки
Хлеб пшеничный 4 ломтика
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Оливковое масло 1 ст.л.

Как приготовить

В холодную воду опускаем куриные бедра и варим бульон. После чего мясо отделяем от костей, а бульон процеживаем. Чечевицу хорошо промываем.

Кладем в готовый бульон чечевицу и варим минут 30-40.

Тем временем нарезать лук и морковь ломтиком, 1.5 зубка чеснока измельчить.

Обжарить овощи на масле до прозрачности лука.

Добавляем овощи в суп и продолжаем варить еще минут 20.

Затем добавляем рис (я использовала предварительно отварной рис, если берете сырой, то кладите его вместе с пассероваными овощами в предыдущем этапе).

Кладем мяса птицы.

Держим на огне еще пару минут. Солим и перчим по вкусу. После чего посыпаем рубленой зеленью и даем супу настояться минут 15-20.

Этим временем приготовить гренки. Для чего подсушить хлеб в тостере или в духовке. Затем натереть оставшейся половиной зубка чеснока.

Рецепт "Чечевичная похлебка с курицей" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.