Солянка мясная из колбасных изделий
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 49 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед. И все это мы будем варить.
Моя любимая солянка "на скорую руку". Готовится быстро и просто, из подручных продуктов, которые всегда найдутся в холодильнике.
Рецепт солянки мясной из колбасных изделий
Важно - не солить до загрузки всех ингредиентов иначе есть риск пересолить:)
Ингредиенты
- колбасные изделия 400 г
- томатная паста 1 ст.л.
- картофель 3 шт.
- лимон 0,5 шт.
- оливки 15 шт.
- зелень 1 пучок(а)
- морковь 1 шт.
- лук 1 шт.
- соленые огурцы 8 шт.
Как приготовить
Нарезаем мелкими брусочками мясные изделия: копченую колбасу "Итальянская", "Сервелат", шейка (колбаса "Свиная" не подойдет). Опускаем в кастрюлю, заливаем холодной водой. Ставим на огонь.
Чистим 2-3 клубня картофеля, нарезаем кубиками картофель. Запускаем в кастрюлю с варящимися мясными изделиями.
Мелко нарезаем соленые огурцы - 7-8 шт. средних огурчиков, отправляем в кастрюлю. Лучше брать "бочковые".
На сковороде на оливковом масле обжариваем натертую морковь. Добавляем мелко нарезанный лук. Обжариваем лук и морковь до появления золотистой корочки у лука. Добавляем 1 ст. ложку томатной пасты. Мне нравится "Помидорка" или "Heinz". Полученную смесь обжариваем на сковородке еще минут 5. После этого отправляем в кастрюлю.
Берем оливки без косточки - шт. 10-15. Нарезаем колечками, загружаем в кастрюлю.
Моем лимон. Отрезаем половину. Половинку лимона очищаем от кожуры, нарезаем мелкими дольками и добавляем в кастрюлю.
Зелень (укроп, петрушка и зеленый лук) моем, мелко нарезаем и так же отправляем в кастрюлю. После этого даем "настояться" солянке на медленном огне еще минут 20.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Первый раз приготовила солянку мясную из колбасных изделий!
impressiya-СУПЕР!!!
Impressiya, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
В восторге от мясной солянки, очень вкусно и просто!
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Скорее бы попробовать)
Impressiya, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт солянки мясной из колбасных изделий!
Спасибо impressiya за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Спасибо за рецепт
очень люблю солянку мясную из колбасных изделий
Спасибо, impressiya, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Очень давно приметила этот рецептик солянки мясной из колбасных изделий.
Получилось просто чудесно!
impressiya спасибо Вам большое за этот рецепт!