Простой рецепт грузинской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 223 кКал.
Мясо помыть, залить тремя литрами холодной воды и довести до кипения. Снять с бульона пену, уменьшить огонь и варить 1,5 часа. Вынуть мясо и отложить пока. Репчатый лук очистить и порезать сегментами.
В ступке растолочь чеснок и грецкие орехи. Чтоб чеснок пустил больше сока, немного посолите. Если любите острое, можно так же растолочь кусочек перца чили.
В большой сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук на среднем огне до мягкости и золотистого цвета.
Вкастрюлю с кипящим бульоном всыпать промытый рис и жареный лук. Довести до кипения, сделать минимальный огонь и варить 15 минут.
В ступку к толченым орехам всыпать хмели сунели и перемешать.
Добавить в суп соус ткемали, смесь из толченых орехов и чеснока и посолить по вкусу. Проварить 5 минут на небольшом огне. В готовый суп можно добавить свежую, замороженную или сушеную зелень по вкусу. Я положила засоленную кинзу, немного сушеного сельдерея и украсила при подаче свежей петрушкой.
Рецепт "Суп харчо из говядины" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Nandu, это просто волшебный рецепт супа харчо из баранины!
Рецепт весьма кстати!
Очень давно приметила этот рецептик супа харчо из баранины.
Получилось просто чудесно!
nandu спасибо Вам большое за этот рецепт!
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Некоторое время назад готовила суп харчо из баранины-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
У девочек встречала похожие рецепты: суп харчо с орехами.
Замечательный рецепт! В моей семье любят суп харчо из баранины
Спасибо за прекрасную идею
Делала суп харчо из баранины на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Вот сейчас по Вашему рецепту, nandu, делаю это чудо чудное;)
А у меня суп харчо из баранины прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
nandu, спасибо за рецептик!!!
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Я приготовила сегодня суп харчо из баранины, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, nandu!
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Искала рецепт супа харчо из баранины и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Сделала по вашему рецепту суп харчо из баранины, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю суп харчо из баранины.