Суп-пюре из брюквы

Рая Кривошеева
Рецепт от Рая Кривошеева

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 304 кКал.

Рецепт супа-пюре из брюквы
Фото супа-пюре из брюквы.

Видео рецепт

Рецепт супа-пюре из брюквы

  • Общее время:  30 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  304 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • брюква
  • морковь — 2 шт.
  • картофель — 3 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • сливки — 100 мл
  • бульон
  • масло растительное
  • грудинка варено-копченая
  • соль
  • черный перец
  • мускатный орех

Как приготовить

Очищаем овощи. Лук мелко рубим, морковь и картофель нарезаем кубиками. На огонь ставим кастрюлю с толстым дном, в ней разогреваем растительное масло и пассеруем овощи.

Добавляем овощной бульон и варим суп на медленном огне 25-30 минут. При помощи погружного блендера пюрерируем овощи и добавляем сливки. Снова доводим суп до кипения, добавляем соль, перец, мускатный орех и снимаем с огня.

3. Обжариваем на среднем огне тонкие полоски грудинки, солим и перчим по вкусу. Суп разливаем по тарелкам, а сверху украшаем стружкой из грудинки. Приятного аппетита!

Шаг 2: супа-пюре из брюквы

Возможно Вам понравится

8 отзывов о рецепте

4 / 5
Рейтинг рецепта
eritor2004
eritor2004

Спасибо за рецепт…вкуснятина)))

Тоня Пыжьянова
Тоня Пыжьянова

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

2rare2die
2rare2die

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

sofiya83
sofiya83

Вы там знаете толк в еде :)

nowacoo1992
nowacoo1992

Рая, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!

ovoras
ovoras

Рецепт супа-пюре из брюквы очень вкусный. Так же часто готовлю суп-пюре из кабачков.

saybu1998
saybu1998

Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!

icrisu
icrisu

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!