Суп пюре из шампиньонов со сливками и мускатным орехом
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 82 кКал.
Один из самых вкусных супов пюре, либо крем-супов - как кому нравится!
Стоит только попробовать этот крем-суп из шампиньонов, и вы больше не сможете от него оторваться. В каждой ложке великолепное сочетание сливочного вкуса и насыщенного аромата грибов. Это первое блюдо быстро готовится и так же быстро поедается;) Давайте приготовим его вместе!
Видео рецепт
Рецепт супа пюре из шампиньонов со сливками и мускатным орехом
Ингредиенты
- Шампиньоны - 500 г
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубч
- Молоко - 1 л
- Сливки - 100 мл
- Сливочное масло - 25 г
- Мука - 20 г
- Мускатный орех - 1 ч.л.
- Петрушка - 1 г
- Душистый перец - по вкусу
- Соль - по вкусу
Как приготовить
Шампиньоны промойте и нарежьте ломтиками, мелко измельчите лук и чеснок
Разогрейте в сковороде 10 г сливочного масла и пассеруйте в нем лук, чеснок и шампиньоны до тех пор, пока будет выпариваться сок. Важно, чтобы лук и грибы не меняли цвет. Посолите и поперчите
В кастрюле с глубоким дном растопите 1 ст. л. сливочного масла, добавьте муку и готовьте, помешивая, в течение 2 минут. Медленно влейте молоко и воду, не переставая помешивать, и готовьте, пока соус не начнет закипать.
Добавьте соль, перец и мускатный орех. Небольшое количество грибов отложите в сторону, остальные добавьте в кастрюлю
Готовьте 2 минуты
взбейте в блендере. Добавьте сливки, перемешайте
Готовый крем-суп украсьте ломтиками шампиньонов и петрушкой. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
10 отзывов о рецепте
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Вкусно как у мамы!
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Сегодня приготовила суп пюре из шампиньонов со сливками и мускатным орехом!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Забрала в закладки суп-пюре из цветной капусты со сливками с большой радостью!!!! Спасибо!!!!
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать суп пюре из шампиньонов со сливками и мускатным орехом)))
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала суп пюре из шампиньонов со сливками и мускатным орехом первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!