Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 23 кКал.
Яркий цвет и насыщенный вкус - это все о нем, о постном варианте свекольника, который подается в виде супа-пюре.
Приготовить вкусный постный суп из небольшого количества ингредиентов, которые найдутся почти на каждой на кухне, совсем не сложно. И постный вариант свекольника - тому подтверждение.
Для приготовления постного свекольника с помидорами заранее отвариваем свеклу до полной готовности, овощной бульон лучше приготовить самостоятельно, но можно использовать готовый бульонный кубик.
Репчатый лук мелко режем, вареную свеклу натираем на крупной терке. В сотейнике разогреваем растительное масло, добавляем измельченный лук и пассеруем его на среднем огне до полупрозрачности, постоянно помешивая.
Добавляем свеклу и готовим 2-3 минуты, помешивая.
Далее добавляем консервированные помидоры кусочками, вливаем овощной бульон, доводим до кипения и варим под крышкой 10 минут.
В конце варки приправляем суп солью, перцем, тимьяном и, если необходимо, добавляем немного сахара, чтобы убрать излишнюю кислоту от помидоров (1/2 ч. л. будет достаточно). Снимаем свекольник с огня и измельчаем погружным блендером до желаемой консистенции.
Даем настояться супу 5-10 минут и разливаем по порционным тарелкам или пиалочкам, посыпав нарезанным зеленым луком. Подаем постный свекольник с помидорами в горячем виде.
Приятного аппетита и легкого Поста!
Мила, я только смотрела рецепт, но уже хочу постный свекольник с помидорами приготовить!
А я делала постный свекольник с помидорами строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Так захотелось постного свекольника с помидорами, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Офигенно вкусно получается постный свекольник с помидорами и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
А я рискнула приготовить свекольник домашний cookingfor.ru/supy/svekolnik/svekolnik-domashnii для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Мила, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается постный свекольник с помидорами!!!
Буду делать 3-й раз!
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Огромное спасибо!
Будем пробовать!
Мила, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!