Свекольник на квасе

angelina
Рецепт от angelina

Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 106 кКал.

Рецепт свекольника на квасе
Фото свекольника на квасе.

Всем хорошо знакома окрошка на квасе. Но этот необычный рецепт откроет с новой стороны уже привычные вкусы и внесет разнообразие в летнее меню.

Видео рецепт

Рецепт свекольника на квасе

  • Общее время:  40 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  106 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Европейская

Ингредиенты

  • Вода 1 л
  • Свекла 2 шт.
  • Квас 0.2 л
  • Картофель 2 шт.
  • Яйцо 2 шт.
  • Огурцы 1 шт.
  • Укроп 10 г
  • Петрушка 10 г
  • Лимонный сок 2 ч.л.
  • Сметана для подачи

Как приготовить

Свеклу вымыть, очистить и нарезать кубиками, положить в кастрюлю с подсоленной водой и варить до мягкости. Затем свекольный отвар остудить.

Картофель вымыть, отварить в мундире до готовности, остудить и нарезать кубиками.

Яйца отварить вкрутую, очистить и измельчить.

Огурец и зелень промыть и мелко нарезать.

Соединить в глубокой миске нарезанные продукты.

В готовый свекольный отвар добавить лимонный сок и квас.

При подаче порционно выкладывать в тарелки овощную смесь и заливать свекольным отваром со свеклой. Хранить свекольный отвар рекомендуется отдельно.

Возможно Вам понравится

11 отзывов о рецепте

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Тюмина Лика
Тюмина Лика

Да свекольник на квасе так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
angelina, спасибо!

belaya_95
belaya_95

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

Михайлевич Вера
Михайлевич Вера

Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.

frolova_84
frolova_84

Красотищаа!

cingil
cingil

ПОНРАВИЛОСЬ)))

lassollut
lassollut

Вкус свекольника на квасе просто потрясающий!
Будем повторять.

Катиркина Инга
Катиркина Инга

Спасибо за свекольник на квасе и красивое оформление!

saldupa
saldupa

Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне свекольник холодный. Должно получиться вкусно!!!

ugrinied
ugrinied

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

balykova_88
balykova_88

Рецепт интересный.
Попробую!

Буланова Маша
Буланова Маша

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))