Свекольник с сельдереем, ботвой и зеленым салатом
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 180 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 185 кКал.
Сельдерей добавляет традиционному рецепту новый вкус и пикантность
Видео рецепт
Рецепт свекольника с сельдереем, ботвой и зеленым салатом
Ингредиенты
Ингредиенты основные
- Вода 1,5 л
- Свекла 3 шт.
- Картофель 2 шт.
- Огурцы 2 шт.
- Салат 30 г
- Стебель сельдерея 20 г
- Уксус 9% 1 ч.л.
- Чеснок 3 зубчика
- Соль по вкусу
- Перец душистый по вкусу
- Петрушка 30 г
- Укроп 30 г
- Сметана 150 г
Ингредиенты 13
- Яйцо 2 шт.
Как приготовить
Свеклу промыть, очистить и нарезать некрупными кубиками. Положить в глубокую кастрюлю с водой, добавить уксус и варить на умеренном огне примерно 30 минут
Свекольную ботву и сельдерей промыть, обсушить, мелко нарубить и добавить в кастрюлю, когда свекла станет мягкой. Затем снять суп с огня и остудить.
Картофель промыть, сварить в мундире 25-30 минут, затем очистить и нарезать некрупными кубиками.
Яйца сварить вкрутую, очистить и измельчить.
Зелень и листья салата хорошо промыть, обсушить и мелко нарубить. Чеснок очистить и измельчить.
Соединить все ингредиенты в кастрюле, перемешать, при необходимости долить немного воды. Приправить перцем и солью по вкусу.
Поставить суп в холодильник на 2 часа. Подавать охлажденным, добавив сметану и украсив свежей зеленью.
Возможно Вам понравится
19 отзывов о рецепте
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Я тоже обожаю свекольник с сельдереем, ботвой и зеленым салатом
но сама делала только один раз.
Спасибо за вкуснатищу!!!
Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении cookingfor.ru/supy/svekolnik/svekolnik-s-botvoi-i-baklazhanami. За идеи и мысли и ваши советы.
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Bugulichenko_77, рецепт свекольника с сельдереем, ботвой и зеленым салатом ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить свекольник с сельдереем, ботвой и зеленым салатом только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
ОО, мой любимы рецептик свекольника с сельдереем, ботвой и зеленым салатом
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Ой, bugulichenko_77.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Какой замечательный рецепт свекольника с сельдереем, ботвой и зеленым салатом - яркий, красочный и аппетитный!
Надо попробовать
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Bugulichenko_77, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт свекольника с сельдереем, ботвой и зеленым салатом.
Спасибо большое! Буду пробовать!
Bugulichenko_77, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.