Блинчики с творогом, пряностями и кедровыми орехами
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 240 кКал.
Творог лучше брать рассыпчатый. Блины можно смазать сметаной или желтком с молоком, а вместо панировочных сухарей присыпать смесью измельченного в крошку ржаного хлеба и порубленных грецких орехов.
Рецепт блинчиков с творогом, пряностями и кедровыми орехами
Ингредиенты
- мука - 1 стак.
- творог обезжиренный - 5 ст.л.
- яйца куриные - 1 шт.
- сливочное масло - 50 г
- сухари панировочные - 1 горсть
- сахар коричневый - ½ ч.л.
- кориандр семена - ½ ч.л.
- кедровые орехи - 1 горсть
- яйца куриные - 1 шт.
- фенхель семена - ½ ч.л.
- яичные желтки - 1 шт.
- мускатный орех молотый - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
- молоко - 2 стак.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- сахар коричневый - 1 ч.л.
- соль морская - 1 щепотка
Как приготовить
Духовку предварительно разогреть до 190 С.
Приготовить тесто: соединить предварительно размягченное сливочное масло, яйцо, 1 ч. ложку сахара, щепотку соли и взбить все миксером.
Не прекращая взбивать, ввести половину муки, затем тонкой струйкой влить немного молока. Как только масса станет однородной, ввести оставшуюся муку и молоко и еще немного взбить тесто.
Приготовить начинку: соединить творог, оставшийся сахар, яйцо, мускатный орех и щепотку соли. Фенхель и кориандр растереть в ступке, добавить к творогу, перемешать, затем немного взбить блендером.
Разогреть в сковороде оливковое масло и напечь тонких блинов.
На край каждого блина выложить начинку и свернуть конвертиком.
Начиненные блины уложить в форму для выпечки плотно друг к другу.
Смазать блины желтком, посыпать панировочными сухарями и кедровыми орехами.
Запекать в разогретой духовке 10 минут.
Возможно Вам понравится
4 отзыва о рецепте
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
А что вы нашли в блинах??? Мне, например, не очень понравилось:(
Сегодня приготовила, получилось блины не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!