Плюшки московские
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно четырнадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 360 кКал.
Приготовь семье к чаю сладкие, пышные плюшки!
Очень вкусные, воздушные плюшки с хрустящей корочкой. Простой рецепт, а впечатлений - море. Зачем покупать в магазине, когда можно испечь самим, тем более все ингредиенты есть в каждом доме.
Видео рецепт
Рецепт плюшек московских
Ингредиенты
Тесто:
- Мука - 450 г
- Молоко - 1 стак. (200 мл)
- Яйца - 1 шт.
- Сахар - 3 ст.л.
- Соль - 0.25 ч.л.
- Подсолнечное масло - 6 ст.л.
- Дрожжи - 10 г
Начинка:
- Сахар - 0.5 стак. (200 мл)
- Сливочное масло - 50 г
Как приготовить
Ингредиенты.
Для начала поставим опару: дрожжи залейте теплым молоком, добавьте 1 ст. ложку сахара, перемешайте и оставьте в теплом месте минут на 15-20, чтобы опара поднялась.
Разотрите яйцо с сахаром, добавьте соль, подсолнечное масло, перемешайте.
Влейте опару и перемешайте. Затем добавляйте муку и замесите тесто.
Накройте тесто и оставьте подниматься. Когда тесто увеличится в 2-3 раза, его нужно обмять, и начинаем формировать плюшки.
Тесто разделите на шарики размером с мандарин.
Каждый шарик раскатайте в вытянутый прямоугольник.
Смажьте растопленным сливочным маслом.
Посыпьте сахаром.
Сверните прямоугольник в рулет.
Сделайте надрез, не доходя до конца на 1 см,
и выверните плюшку.
Противень смажьте маслом, выложите на него плюшки и оставьте их в теплом месте на 15 минут на расстойку. Затем поставьте выпекать в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
Для блеска готовые плюшки смажьте сладкой водичкой (разведите в кипяченой воде сахар, примерно на 1/8 стакана воды 3 ч. л. сахара).
Вкусные, воздушные плюшки готовы, приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
16 отзывов о рецепте
Обязательно приготовлю на днях
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Поленова.
Приготовила плюшки московские — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Уже сделала. Все получилось! Берусь за московские пончики.
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик плюшек московских.
Поленова, спасибо!!!
Очень люблю плюшки московские, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Спасибо за шедевры!!!
Я приготовила сегодня плюшки московские, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Поленова!
Первый раз в жизни решилась на плюшки московские и не получилось(((
Так обидно!!
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Поленова за прекрасный рецепт!
Я уже сделала плюшки московские.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Большое спасибо так вкусно
Сейчас буду готовить плюшки московские по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)