Несложный рецепт английской кухни. Его можно приготовить за 3 ч. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 376 кКал. Повод приготовления этого рецепта: день рождения, новый год, рождество. И все это мы будем выпекать.
Английский кекс на пиве это, как нам кажется, младший брат английского пудинга. Только он не требует такого долгого настаивания, как пудинг. При этом, он роматный, аппетитный и замечателен своим неповторимым насыщенным вкусом, за который отвечают изюм, орехи и пиво.
Взбейте масло и мед с сахаром добела. Отдельно взбейте яйца в густую пену.
Орехи и душистый перец измельчите в кофемолке в муку. В большой миске смешайте подготовленое масло с яйцами, орехами и мукой. 1/3 стакана пива отставьте.
Добавьте изюм и половину оставшегося пива, перемешайте. Добавляйте пиво, пока тесто не приобретет консистенцию густой сметаны.
Смажьте жаропрочную форму длякекса маслом, наполните тестом. Выпекайте в разогретой до 160С духовке 1 ч. Затем убавьте температуру духовки до 140 С и выпекайте еще1,5ч.
Готовый кекс остудите в форме, 30мин Переверните на доску, шпажкой проделайте несколько дырочек повсей поверхности, полейте оставшимся пивом и дайте полностью остыть.
Плотно со всех сторон заверните кекс в несколько слоев бумаги длявыпечки, дайте полежать в прохладном месте 24 ч и подавайте к чаю.
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю английский кекс на пиве
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
кекс на портере - это немного другое, но тоже интересный рецепт.
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Кому посчастливилось отведать английский кекс на пиве — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.