Кекс с курицей и сыром

Рецепт от Олеся

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 227 кКал. Повод приготовления этого рецепта: завтрак, ужин.

Фото кекса с курицей и сыром.

Кекс с куриным мясом - вполне самодостаточное блюдо. Хорош как в горячем, так и в холодном виде.

Рецепт кекса с курицей и сыром

Общее время: 1 ч
Рецепт на: 10 порций
Калорий: 227 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская
Повод: Завтрак, Ужин

Ингредиенты

филе куриное 500 г
яйца куриные 4 шт.
сметана 200 г
масло сливочное 150 г
мука 1 стак.
сыр пармезан 150 г
разрыхлитель 2 ч.л.
Соль, перец, паприка по вкусу
базилик свежий 1 ст.л.
паприка по вкусу

Как приготовить

Начинаем с разделки филе. Его моем, режем на тонкие длинные кусочки, обжариваем с приправами на сливочном масле, для чего нам потребуется 50 гр масла. Мясо солим, добавляем приправы.

Потом готовим тесто. Все яйца соединяем с очень мягким сливочным маслом. Его у нас осталось 100 г, добавляем сметану и паприку (около чайной ложки), соль (немного) перемешиваем тесто до однородного состояния, соединяем с мукой с разрыхлителем, в конце в тесто помещаем тертый сыр. На дно формы выкладываем курицу и листья базилика, заливаем все тестом. Выпекаем кекс 45-50 минут при температуре 200.

Выскакивает из формы он сам, достаточно перевернуть на тарелку. Еще горячий кекс, посыпаем оставшимся сыром. Он сразу начинает плавиться. Посыпаем рубленной зеленью и украшаем. Кушаем с удовольствием.