Лимонный кекс с голубикой
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 10 мин. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 474 кКал. Повод приготовления этого рецепта: встреча с друзьями, полдник. И все это мы будем выпекать.
Если вам вдруг захотелось выпечки, то ингредиенты к этому кексу наверняка отыщатся в вашем доме.
Рецепт лимонного кекса с голубикой
Ингредиенты
- лимон 1
- яйца 5
- ванильный сахар 1
- сливочное масло 240 г
- мука 300 г
- разрыхлитель 1
- голубика 300 г
- сахарная пудра 125 г
- соль
Как приготовить
Снять цедру с лимона, оставить немного для украшения. Смешать в миксере 5 яиц, 1 упаковку ванильного сахара, 300 г сахара, щепотку соли, половину лимонного сока и цедру. Взбить в пену.
Растопить 200 г сливочного масла и теплое влить в миксер. Снова взбить на низкой скорости.
Помыть ягоды, часть отложить на украшение, оставшиеся обвалять в муке. Добавить 300 г муки, разрыхлитель и ягоды в тесто. Осторожно перемешать до однородной массы.
Форму смазать маслом и выложить в нее тесто. Поставить форму в духовку и выпекать при 170 градусах 60-70 минут. После аккуратно переложить на блюдо и дать полностью остыть.
Для глазури взбить 125 г сахарной пудры с лимонным соком. Равномерно распределить глазурь по кексу. Украсить голубикой и лимонной цедрой.
Возможно Вам понравится
9 отзывов о рецепте
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Larashirochenko, я всегда доверяю твоим рецептам!
Сегодня приготовила, получилось лимонный кекс с голубикой не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Larashirochenko, умничка!
Какой аппетитный рецептик лимонного кекса с голубикой сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Еще ни разу не готовила кекс с изюмом cookingfor.ru/vypechka/keksy/keks-s-izyumom, но уверена на 200%, что будет великолепно.
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Larashirochenko большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала лимонный кекс с голубикой — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит лимонный кекс с голубикой, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от лимонный кекс с голубикой.
СПАСИБОЧКИ!
Larashirochenko, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!