Клубничные галеты из творожного теста
Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 80 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 280 кКал. Повод приготовления этого рецепта: для детей, на завтрак, полдник, на полдник, на десерт, летние.
Клубника и творог! Уже по этим ингредиентам не сложно догадаться, какой вкусной получается выпечка! Довольно бесхлопотный рецепт галет для ягодного сезона!
Видео рецепт
Рецепт клубничных галет из творожного теста
Галета переводится с французского как сухая плоская лепешка. Их заготавливали для морских экспедиций и походов. Но стоит добавить в эту лепешку ягодную или фруктовую начинку - и вы получите вкуснейший десерт! Как приготовить клубничные галеты из творожного теста, читайте в пошаговом рецепте.
Ингредиенты
- Мука пшеничная — 140 г
- Творог — 100 г
- Масло сливочное — 120 г (100 г в тесто, 20 – в начинку)
- Сахар — 100 г (1 ст.л. в тесто, остальное – в начинку)
- Молоко — 1 ст.л. (или вода)
- Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
- Сахар ванильный — 1 ч.л.
- Клубника — 250-300 г (вес очищенной от хвостиков)
- Крахмал кукурузный — 1 ст.л.
- Соль — Щепотка
Как приготовить
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Начните с приготовления теста. Масло комнатной температуры разотрите с 1 ст. л. сахара, щепоткой соли и ванильным сахаром.
Добавьте творог и снова разотрите до однородной массы.
Вмешайте ложкой просеянную муку с разрыхлителем - и получите довольно крупную крошку.
Влейте 1 ст. л. холодного молока и замесите тесто. Если нужно, добавьте еще немного муки. Скатайте тесто в шар, положите в пакет и уберите на 30 мин (или больше) в холодильник.
После того как тесто охладилось и схватилось, разделите его на 3 или 4 равные части.
Раскатайте каждую часть в лепешку.
Теперь можно приготовить начинку. Заранее ее делать не рекомендую, т. к. клубника очень быстро пускает сок. Нарежьте клубнику на кусочки.
Аккуратно смешайте с сахаром и крахмалом.
Разложите по центру лепешек.
Сформируйте галеты, поднимая и защипывая края теста.
В каждую галету положите по 2-3 небольших кусочка сливочного масла и отправляйте в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
Дайте галетам полностью остыть и присыпьте сахарной пудрой. Приятного чаепития!
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
А я делала клубничные галеты из творожного теста строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Попробуйте чебуреки из творожного теста. Очень хороший рецепт!!
Наталья, сделала сегодня клубничные галеты из творожного теста.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Наталья, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)