Печеночные лепешки
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 136 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Те, кто любит печенку, знают много рецептов блюд из нее. Давайте сегодня приготовим вкусные печеночные лепешки - это те же оладьи, только тоньше, а значит в приготовлении нет ничего сложного.
Видео рецепт
Рецепт печеночных лепешек
Печень - довольно дешевый продукт, из которого многие ничего не готовят. А очень даже зря! Это полезный продукт, и про него нельзя забывать. Из печени можно приготовить много всяких разных вкусностей: и котлеты, и оладьи, и торты, и паштеты. Сегодня я вам расскажу, как приготовить печеночные лепешки. Готовятся они по тому же принципу, что и оладьи, а это значит, что процесс простой. Только оладьи получаются потолще и попышнее, а лепешки - тонкими. Готовим?
Ингредиенты
- Печень говяжья или куриная — 500-600 г
- Яйцо — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Соль — 0,5 ч.л.
- Перец черный молотый — 2 Щепотки
- Растительное масло — 75 мл
- Чеснок — 1-2 Зубчиков (по желанию)
- Мука — 2 ст.л. (по необходимости)
Как приготовить
Печень промываем и очищаем от пленок и жилок. Нарезаем на небольшие кусочки. Очищаем лук, его тоже нарезаем.
Перекрутим печень с луком в мясорубке, добавим соль и перец.
Теперь добавим яйцо и все хорошо размешаем. Пусть постоит минут 5, за это время соль растворится. Если смесь у вас получилась жидковатой, добавьте муки до нужной консистенции.
Разогреваем сковороду с растительным маслом, выкладываем на нее ложкой печеночную массу, формируя лепешки. Обжариваем на среднем огне с двух сторон.
Складываем лепешки в кастрюльку, добавляем немного воды (примерно 100 мл.), закрываем крышкой и тушим минут 10-15.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое alager1985!!!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт печеночных лепешек!
Alager1985!
Спасибо огромное за новенький рецептик печеночных лепешек!!!
Alager1985, я только смотрела рецепт, но уже хочу печеночные лепешки приготовить!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить печеночные лепешки на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что печеночные лепешки — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила печеночные лепешки.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
И от меня ссылочка на рецептик якутских лепешек.
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили печеночные лепешки.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Я давненько поглядываю на печеночных лепешек — очень аппетитно!
Буду готовить!
Alager1985, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Я уже сделала печеночные лепешки.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!