Маффины с орехами, курагой и инжиром
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 8 ч 45 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 770 кКал. Нам понадобится Сеялка для муки, Термометр для духовки, Силиконовые формы для маффинов.
Рецепт маффинов с орехами, курагой и инжиром
Вместо пекана подойдут грецкие орехи, а вместо кленового сиропа жидкий мед. Маффины можно заморозить и хранить в морозилке около двух месяцев. Подавать холодными или горячими с конфитюром, домашним компотом или курагой, можно полить сахарной глазурью.
Ингредиенты
- Коричневый сахар 250 г
- Пшеничная мука 185 г
- Курага 100 г
- Сушеный инжир 95 г
- Пшеничные отруби 95 г
- Пекан 60 г
- Молоко 375 мл
- Кленовый сироп 20 мл
- Разрыхлитель 5 г
Специальное оборудование:
Сеялка для муки, Термометр для духовки, Силиконовые формы для маффинов
Как приготовить
Курагу и инжир крупно нарезать.
Добавить отруби, молоко, сахар и кленовый сироп. Перемешать, плотно закрыть и поставить на ночь в холодильник.
Орехи порубить, но не слишком мелко, и добавить в сделанную накануне смесь.
Всыпать муку и разрыхлитель, тщательно вымешать. Если тесто получается очень густым, добавить немного молока.
Духовку разогреть до 170С.
Смазать маслом 4 формочки для кексов, с помощью ложки заполнить их тестом и выпекать в разогретой духовке примерно 30 минут.
Возможно Вам понравится
9 отзывов о рецепте
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Сделала сегодня маффинов с орехами, курагой и инжиром.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Lilya86 у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала маффинов с финиками и орехами cookingfor.ru/vypechka/maffiny/maffiny-s-finikami-i-orekhami - очень понравилось.
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже маффины с орехами, курагой и инжиром получается здорово!
Как же хочется маффинов с орехами, курагой и инжиром!!!
Это не маффины с орехами, курагой и инжиром, это просто бомба!!!
Я готовила маффины с орехами, курагой и инжиром на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне маффины с орехами, курагой и инжиром даже гости заказывают!!
Ты просто кудесница.
А маффины с орехами, курагой и инжиром — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и маффины с орехами, курагой и инжиром очень похвалила.