Рецепт от Sashen'ka

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 30 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 338 кКал.

Фото оладий кружевных.

Рецепт оладий кружевных

Общее время: 2 ч 30 мин
Рецепт на: 1 порция
Калорий: 338 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская

Ингредиенты

молоко - 200 мл
мука - 2 стак.
яйцо - 3 шт.
сахар - 1 стак.
соль - 1 ч.л.
дрожжи свежие - 1 пакет

Как приготовить

Разведите в теплом молоке дрожжи, затем добавьте яйца (смотрите что бы молоко не было горячим, а то яйца могут свернуться). Далее добавьте муку, соль, соду, сахар. Если вы захатите послаще добавьте сахара по больше. Замесите тесто. Тесто не должно быть густым, но и не должно быть жидким. Консистенцию можно исправить либо молоком, либо мукой. Готовое тесто накройте крышкой и поставьте в теплое место доходить на несколько часов. Переодически проверяйте тесто, и когда оно начнет подниматься обминайте его ложкой. Это нада делать раза.

Когда тесто увиличилось минимум в 2 раза можно приступить к жарке. Налейте в небольшую миску несного холодной воды и положите туда сталовую ложку. Далее налейте на сковороду немного масла и выкладывайте тесто столовой ложкой. Перед каждым выкладыванием мочите ложку в воде, иначе тесто прилипнет к ней и выложить оладушек вы не сможете. Учтите, что оладьи сильно увеличиваются в процессе жарки!