Печенье ромовое сердечки

Ромовое печенье можно испечь любой формы, а для праздника "День всех влюбленных" предлагаю в виде сердечек. Проще всего скатать тесто "колбаской" диаметром 3-5 см и потом нарезать на кружочки или раскатать слоем около 1,5 - см и нарезать на квадраты или ромбики. Более изящно смотрятся сердечки небольшого размера... Я вырезала эти печеньки кружкой с сечением в виде сердца, подручными средствами, так сказать, поэтому они получились немного крупноватыми.

Про оформление. Обычно ромовое печенье просто обваливают в сахарной пудре, а для нарядного варианта можно оформить их помадкой или растопленным шоколадом, нарисовать на печеньках сердечки и на эту липкую поверхность прилепить кондитерскую посыпку.

Подготовьте ингредиенты:

Соедините и перемешайте муку, крахмал, соль и корицу.

Кусочки, а точнее, тонкие ломтики маргарина или сливочного масла разотрите с сахарной пудрой.

Влейте ром или коньяк и перемешайте.

Добавьте все перемешанные сухие ингредиенты и замесите тесто. Лучше это делать не руками, а лопаточкой, либо при помощи насадок блендера, потому что нежное песочное тесто не любит лишнего тепла...

Поместите тесто в холодильник на полчаса. Оно мягкое, эластичное и приятное в работе.

Раскатайте тесто в пласт и нарежьте печенье желаемой формы, например, сердечки.

Запекайте на противне в духовке разогретой до 180-200 градусов около 15 минут.

Готовое остывшее печенье украсьте по своему вкусу. Шоколадом и кондитерской посыпкой

или сахарной пудрой.

Печенье "сердечки" готово.

Алкоголь из теста испаряется при выпекании, но усиливает вкус печенья и улучшает рассыпчатость.

Приятного чаепития и романтичного настроения:)