Печенье каштаны

adelafuerte1972
Рецепт от adelafuerte1972

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 275 кКал.

Рецепт печенья каштаны
Фото печенья каштаны.

Вкусное нежное рассыпчатое печенье "Каштаны" с грецким орешком. Рецепт приготовления очень простой, все ингредиенты доступные, вкус прекрасный:). Орехи подойдут любые, при желании, их можно заменить курагой или сделать совсем без начинки. Из этого количества теста получается всего 14 каштанчиков, поэтому смело увеличивайте количество ингредиентов. Печенье обязательно понравится всей семье, так что двойная, а то и тройная порция лишней не будет.

Рецепт печенья каштаны

  • Общее время:  40 мин
  • Рецепт на:  3 порции
  • Калорий:  275 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • 120 г сливочного масла
  • 1 стак. муки (примерно 160 г)
  • 1 ст.л. сахара
  • 1/3 ч.л. соды
  • 1/4 ч.л. уксуса
  • 2 ст.л. сахара
  • 1 ст.л. какао
  • 3 ст.л. молока
  • 20 г сливочного масла
  • 70-80 вафель с темной начинкой
  • орехи

Как приготовить

Муку просеять, добавить нарезанное кусочками масло и сахар. Руками размять массу в крошку.

2. Добавить соду гашеную уксусом и замесить тесто. Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 час. Совет Уксус можно брать любой или заменить его лимонным соком. Я гасила соду яблочным уксусом.

Шаг 1: печенья каштаны

3. Для глазури в небольшом сотейнике соединить сливочное масло, какао, сахар и молоко. Перемешать и на небольшом огне варить, постоянно помешивая, до полного растворения сахара и масла.

Шаг 2: печенья каштаны

4. Достать тесто из холодильника. Отщипывать небольшие кусочки теста и формировать из них шарики, вкладывая в середину начинку (кусочек орешка, курагу).

Шаг 3: печенья каштаны

5. Выложить шарики на противень и убрать вместе с противнем в морозильную камеру на 15-20 минут. Если этого не сделать, то вместо красивых шариков вы получите вкусные лепешки:). Совет Если противень в морозилку не помещается, выложите печенье на разделочную доску и поместите на ней в морозильную камеру, а перед выпечкой перенесите на противень.

Шаг 4: печенья каштаны

6. Натереть вафли на крупной терке. Совет Чтоб вафли было легче натереть на терке, поместите их на 30 минут в холодильник.

Шаг 5: печенья каштаны

7. Выпекать печенье в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов 30-35 минут. Готовое печенье слегка остудить.

Шаг 6: печенья каштаны

8. Каждый шарик окунуть со всех сторон в глазурь.

Шаг 7: печенья каштаны

9. И обвалять в вафельных крошках.

Шаг 8: печенья каштаны

10. Готовые каштанчики ненадолго убрать в холодильник, чтоб застыла глазурь. Можно подавать к чаю или просто так погрызть. Приятного чаепития!

Шаг 9: печенья каштаны

Возможно Вам понравится

18 отзывов о рецепте

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
erendeda
erendeda

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.

eshathe
eshathe

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

erine
erine

Спасибо за печенье каштаны и красивое оформление!

myatleva_81
myatleva_81

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

ererorori
ererorori

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

golen2003
golen2003

Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!

uglul
uglul

И как у тебя все получается???

Люда Красавецева
Люда Красавецева

cookingfor.ru/vypechka/pechenye/pechenye-prichuda готовила, а печенье каштаны еще нет. Надо попробовать.

Патрай Танечка
Патрай Танечка

Спасибо!!!
за рецепт!!!

Инга Рокунец
Инга Рокунец

Сегодня приготовила, получилось печенье каштаны не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

Сизых Зинка
Сизых Зинка

Adelafuerte1972, замечательный рецепт печенья каштаны!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

emiel1980
emiel1980

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

Джибладзе Полли
Джибладзе Полли

Так захотелось печенья каштаны, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!

alegista1983
alegista1983

Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт печенья каштаны разочаровал.
Никому не понравилось(

ishangou
ishangou

Спасибо, очень понравилось оформление печенья каштаны!

itorit
itorit

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!

touserond1970
touserond1970

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!

Балбарова Асия
Балбарова Асия

Удачный рецепт, получается с первого раза)