Пирожные с пудингом и фруктами

liloun1977
Рецепт от liloun1977

Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно двадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 545 кКал. Рецепт пирожных с пудингом и фруктами относится к ову-лакто.

Рецепт пирожных с пудингом и фруктами
Фото пирожных с пудингом и фруктами.

Рецепт пирожных с пудингом и фруктами

  • Общее время:  1 ч 30 мин
  • Рецепт на:  20 порций
  • Калорий:  545 кКалл
  • Сложность:  Несложный рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Вегетарианство:  Ово-Лакто

Ингредиенты

  • 4 яйца
  • 180 г сахара
  • 20 г ванильного сахара
  • 50 мл воды
  • 150 г муки
  • 10 г крахмала
  • 10 г разрыхлителя для бисквитного теста
  • 40 г сухой смеси сливочного пудинга
  • 50 г сахара
  • 500 мл молока
  • 75 г ванильной глазури
  • 1 упаковка замороженной ягодной смеси
  • 20 г муки
  • 20 г сливочного масла

Как приготовить

Бисквит: Отделить белки от желтков. Желтки, половину сахара, ванильный сахар растереть добела. Белки с водой взбить в густую пену. Если пена рыхлая, добавить в нее остальной сахар и продолжить взбивать, пока пена не загустеет.

Взбитые белки соединить с желтками и осторожно перемешать деревянной ложкой. Муку смешать с крахмалом и разрыхлителем и просеять во взбитую яичную смесь. Осторожно перемешать до консистенции густой сметаны.

Формочки смазать маслом и посыпать небольшим количеством муки. Положить в каждую по 2-3 ст. л. теста и выпекать пирожные в духовке (на среднем уровне при 180С). Остудить до комнатной температуры и вынуть из формочек.

Начинка: Сухую смесь для пудинга смешать с 2 ст. л. сахарного песка и 4 ст. л. молока. Остальное молоко довести до кипения, снять с плиты, залить в него смесь и вновь вскипятить, постоянно помешивая.

Пудинг остудить, время от времени помешивая, чтобы не образовывалась пленка. Глазурь для торта смешать с 2 ст. л. молока и тщательно перемешать.

Верхушку кекса срезать. На каждый бисквит положить пудинг и украсить ягодами, сверху пирожное заглазировать. Поместить в холодильник и дать застыть глазури.

Рецепт пирожных с пудингом и фруктами

8 отзывов о рецепте

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
shpagina_89
shpagina_89

Очень вкусный рецепт пирожных с пудингом и фруктами, буду рада воспользоваться рецептом.

fugelom2003
fugelom2003

Спасибо! Люблю пирожные с пудингом и фруктами!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

nyutka79
nyutka79

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

2rare2die
2rare2die

Liloun1977 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала пирожные с пудингом и фруктами — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит пирожные с пудингом и фруктами, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от пирожные с пудингом и фруктами.
СПАСИБОЧКИ!

bryzgalina_92
bryzgalina_92

У меня получилось прям как на фотографии:)

Ника Макарчик
Ника Макарчик

Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят лаймовые пирожные.

edinditit
edinditit

Уже второй раз пирожные с пудингом и фруктами делаю.
Просто восхитительно.

Суворова Тома
Суворова Тома

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)