Лавандовые пирожные

Рецепт от adlencen

Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 512 кКал.

Фото лавандовых пирожных.

Краситель можно заменить, например, свекольным соком.

Рецепт лавандовых пирожных

Общее время: 50 мин
Рецепт на: 6 порций
Калорий: 512 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя

Ингредиенты

сахарная пудра - 250 г
пшеничная мука - 120 г
сливочное масло - 100 г
сахарный песок - 100 г
масло сливочное - 50 г
лавандовый краситель - ¼ ч.л.
яйца куриные - 1 шт.
молоко - 200 мл
лаванда (сухие веточки) - 12 щепоток
разрыхлитель - 1 ½ ч.л.
соль морская - ¼ ч.л.

Как приготовить

Духовку предварительно разогреть до 190 С.

Замочить 6 7 веточек лаванды в молоке и оставить на несколько часов, затем процедить.

Приготовить тесто: муку смешать с разрыхлителем, сахаром и солью, добавить 50 г предварительно размягченного сливочного масла и взбить все в комбайне.

Влить 150 170 мл лавандового молока, ввести яйцо и, продолжая взбивать, довести тесто до однородной консистенции. Если тесто получается слишком жидким - добавить немного муки, если слишком густое - немного молока.

Выложить тесто в небольшие формы для кексов, наполнив их на 2/3, и выпекать 20 25 минут в разогретой духовке.

Приготовить крем: смешать сахарную пудру, 100 г предварительно размягченного масла и оставшееся лавандовое молоко, добавить лавандовый краситель, слегка разбавленный водой, вымешать все до однородного состояния и отправить в холодильник.