Бабушкины коврижки

Даша Тупицына
Рецепт от Даша Тупицына

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 497 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, для детей, на полдник.

Рецепт бабушкиных коврижек
Фото бабушкиных коврижек.

Ароматные коврижки, как их готовила бабушка, теперь и на вашем столе! Вкусное тесто с орешками и джемом - от таких коврижек никто не откажется, рекомендую на заметку рецепт приготовления!

Видео рецепт

Рецепт бабушкиных коврижек

  • Общее время:  60 мин
  • Рецепт на:  5 порций
  • Калорий:  497 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Повод:  На обед, На ужин, Для детей, На полдник

Люблю делать такие коврижки с абрикосовым джемом, но с яблочным или любым другим на ваш вкус тоже можно сделать. Только выбирайте, чтобы джем был густой и не растекся. Также, для приготовления бабушкиных коврижек возьмите специй по чайной ложке - особенно корицы и гвоздики. Если вы хотите, чтобы коврижка была более темной на цвет, добавьте в тесто на этапе замешивания обжаренный коричневый сахар.

Ингредиенты

  • Мука — 2 стак.
  • Сахар — 0,5 стак.
  • Мед — 150 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сода — 0,5 ч.л.
  • Миндаль — 50 г
  • Корица, гвоздика — По вкусу
  • Джем — По вкусу

Как приготовить

В миску разбейте яйцо, добавьте сахар.

Разотрите хорошенько.

Шаг 1: бабушкиных коврижек

Добавьте мед, корицу, гвоздику, соду.

Шаг 2: бабушкиных коврижек

Все перемешайте и постепенно добавьте муку.

Шаг 3: бабушкиных коврижек

Замесите тесто.

Шаг 4: бабушкиных коврижек

Разогрейте духовку до 180 С. Форму смажьте маслом и посыпьте панировочными сухарями.

Шаг 5: бабушкиных коврижек

В форму выложите и разровняйте тесто, чтобы выпеклось ровно по возможности.

Шаг 6: бабушкиных коврижек

Миндаль порежьте мелко, можете даже в блендере измельчить, только не превращайте в крошку. Посыпьте миндалем тесто.

Шаг 7: бабушкиных коврижек

Выпекайте в разогретой до 180 С духовке 25 минут. В конце можете посыпать коврижку коричневым сахаром, чтобы корочка была румяная.

Шаг 8: бабушкиных коврижек

Дайте коврижке немного остыть, потом разрежьте ее пополам и смажьте абрикосовым джемом.

Шаг 9: бабушкиных коврижек

Затем снова накройте коврижку и можете порезать ее на порционные кусочки.

Шаг 10: бабушкиных коврижек

Готовые бабушкины коврижки подавайте к чаю или кофе, по желанию присыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Шаг 11: бабушкиных коврижек

15 отзывов о рецепте

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
engidatou1985
engidatou1985

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Даша, что так же вкусно.

ryabets_95
ryabets_95

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

Логиновская Маша
Логиновская Маша

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

Климов Агата
Климов Агата

Даша, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от бабушкиных коврижек!

bashmakova_83
bashmakova_83

Спасибо!
Отличный рецепт бабушкиных коврижек!

maya87
maya87

А я думала разбираюсь в приготовлении бабушкиных коврижек:D:D, а здесь такое:)

olesya
olesya

А у меня бабушкины коврижки прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Даша, спасибо за рецептик!!!

lintili
lintili

Попробуй, это вкусно) мои особенно любят бабушкины щи из квашеной капусты с горохом.

elintow1997
elintow1997

Очень люблю бабушкины коврижки, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

katarina
katarina

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

Дуда Саша
Дуда Саша

Даша, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом бабушкиных коврижек.
Столько восхищений от гостей!

Буланова Маша
Буланова Маша

Даша!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

lyuba
lyuba

Отлично. Очень понравилось.

ledsers
ledsers

Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты

lintili2002
lintili2002

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт бабушкиных коврижек!