Бабушкины вареники с творогом и картошкой
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 180 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 101 кКал.
Самые вкусные вареники! Конечно, бабушка ничего не взвешивала и не отмеряла. Я для себя постепенно определила количество ингредиентов. С тестом вообще все просто - по инструкции к хлебопечке, только со своим списком продуктов. Начинку все-таки рекомендую пробовать по мере смешивания. Творог иногда попадается кисловатый, поэтому его лучше добавлять постепенно. Скажу честно, половина начинки съедается на стадии смешивания (особенно когда вся семья предлагает свою помощь в дегустации).
Рецепт бабушкиных вареников с творогом и картошкой
Ингредиенты
- мука - 450 г
- молоко - 160 мл
- яйца куриные - 2 шт.
- соль - 1 щепотка
- масло сливочное - 100 г
- сметана - по вкусу
Как приготовить
Замесить тесто. Как я уже писала выше, замесила в хлебопечке. Но всегда по бабушкиному совету накрываю его миской и оставляю на 30 минут полежать. Можно замесить тесто руками. Просеять муку на стол горкой, сделать в ней углубление, влить туда молоко и вбить яйца, посолить. Постепенно подмешивать вилкой муку, когда все смешается хорошо вымесить руками.
Картофель отварить (не солить). Слить воду и размять его в пюре. Постепенно добавить творог, хорошо размять и вбить яйца.
Посолить и поперчить начинку.
Раскатать тесто в тонкий пласт, вырезать кружочки и положить на каждый начинку.
Слепить вареники
Отварить в слегка подсоленой воде.
Готовые вареники выложить в миску и полить растопленным сливочным маслом
Подавать со сметаной
Возможно Вам понравится
20 отзывов о рецепте
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, МаринаL.
МаринаL, рецепт замечательный, спасибо!
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Бесподобный рецепт бабушкиных вареников с творогом и картошкой!!!
Все получилось, спасибо, МаринаL!!!
Спасибо за рецепт. вареники с капустой и картошкой cookingfor.ru/goryachee/vareniki/vareniki-s-kapustoi-i-kartoshkoi пробовала, а бабушкины вареники с творогом и картошкой еще никогда.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
МаринаL, ваш рецепт бабушкиных вареников с творогом и картошкой самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
А я готовлю бабушкины вареники с творогом и картошкой в первый раз.
Как вкусно! Приходится считать калории...
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Это просто очень вкусно
Бабушкины вареники с творогом и картошкой готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Рецептик бабушкиных вареников с творогом и картошкой прямо специально для меня.
Очень вкусно!
Все как в рецепте МаринаL.
Ничего не заменяю,не добавляю)))