Жареные вареники с картошкой
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 247 кКал.
Жаренные на сковороде вареники с картошкой - быстрый ужин после рабочего дня.
Видео рецепт
Рецепт жареных вареников с картошкой
Ингредиенты
- Вареники с картошкой - 400 г
- Лук репчатый - 0,5 шт.
- Шампиньоны - 3-4 шт.
- Грудина сыровяленая - 50-70 г
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Соль - по желанию
- Перец ч.м. - по вкусу
- Зелень свежая - пару веточек
Как приготовить
Иногда, придя домой после долгого рабочего дня, просто нет времени для приготовления полноценного, сытного ужина. У многих в морозильнике хранятся вареники или пельмени, которые хозяйки готовят на выходные и запасают впрок. Сегодня будем жарить вкусные вареники с картошкой.
Для приготовления жареных вареников с картошкой на сковороде возьмите необходимые продукты. Овощи очистите, вареники предварительно достаньте из морозильной камеры и дайте им время оттаять.
Пока вареники размораживаются, нарежьте лук полукольцами, обжарьте его в малом количестве растительного масла.
Добавьте к луку нарезанную сыровяленую грудинку, обжарьте их вместе минут 5.
Следом добавьте нарезанные мелко грибы, готовьте зажарку для вареников до готовности. Степень приготовления зависит от вашего вкуса.
Готовую зажарку поперчите, снимите со сковороды, переложите на блюдо.
В оставшееся в сковороде масло выложите вареники с картошкой, обжарьте их с обеих сторон до румяной корочки. Влейте в сковороду воды, накройте сковороду крышкой и дайте пропариться вареникам несколько минут, чтобы приготовилось тесто. Откройте крышку и дайте воде полностью выпариться.
Выложите готовые вареники в удобную посуду, заправьте зажаркой из бекона и лука с грибами, перемешайте.
При подаче жареные вареники с картошкой посыпьте свежей зеленью.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Порублёва! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, жареные вареники с картошкой суперрр!!!
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Не перестаю удивляться! Класс!
Для разнообразия часто готовлю вареники с картошкой и сыром, получается вкусно и быстро.
Обязательно сделаю жареные вареники с картошкой!!!
Впервые делала жареные вареники с картошкой.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Спасибо Порублёва, ты меня спасла!!!
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Порублёва, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
У меня получилось прям как на фотографии:)
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю жареные вареники с картошкой!!!
Еще раз спасибо!!!
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)