Рецепт от Юлиана

Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 40 мин. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 356 кКал.

Фото новогодних пряников.

Такое печенье может стать отличным подарком на Новый Год. Пофантазируйте и украсьте по собственному желанию.

Рецепт новогодних пряников

Общее время: 2 ч 40 мин
Рецепт на: 12 порций
Калорий: 356 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Французская

Ингредиенты

мед - 250 г
яйцо - 1 шт.
сахар - 100 г
маргарин - 150 г
какао - 25 г
мука - 550 г
корица молотая - 1 ч.л.
имбирь молотый - 1 л
кориандр - 1 л
перец душистый - 1 л
орех мускатный - 1 шт.
лимонная цедра - 1 шт.
апельсиновая цедра - по вкусу

Как приготовить

В кастрюльке разогреть мед, сахар, маргарин, корицу и мускатный орех, пока сахар не растворится. Масса не должна кипеть, а только прогреваться. Снять с плиты и дать слегка остыть.

В миске соединить муку вместе с разрыхлителем.

В миску с мукой влить теплую медовую смесь, добавить душистый перец, черный перец, гвоздику, ванильку, имбирь, яйца и какао по вашему усмотрению. Я разделила тесто на 2 части, в одну добавила какао.

Вымесить гладкое, отстающее от стола тесто. Каждую часть положить в полиэтиленовый пакет и оставить все на 2 часа в холодильник. Через два часа я достала 1 кусок теста и его еще раз разрезала пополам. Раскатала его вырезала фигурки. Теперь осторожно переносим фигурки на противень, застеленный пекарской бумагой, и отправляем наш противень в предварительно разогретую духовку.

Выпекаем 10-15 минут (это для моей духовки) при температуре 170-180 градусов. За это время подготавливаем следующие фигурки. Когда фигурки будут готовы, вынимаем из духовки и даем им остыть. А затем украшаем по своему усмотрению. Я украшала пищевыми карандашами. Всем приятного чаепития.