Диетическая шарлотка из геркулеса с яблоками
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 144 кКал.
Очень вкусная ароматная шарлотка без вреда для фигуры! Это не сказка!
Наверняка все любят ароматную выпечку, но, к сожалению, многим не нравятся последствия для нашей фигуры) Такую шарлотку кушать можно, но, конечно, в разумных пределах. А по вкусу она ни чем не уступает обычной шарлотке! Калорийность мы снизили за счет того, что взяли одни белки, заменили сахар на мед, а чтобы пирог лучше поднялся взяли кефир.
Видео рецепт
Рецепт диетической шарлотки из геркулеса с яблоками
Ингредиенты
- Кефир - 1 стак. (200 мл)
- Овсяные хлопья - 1 стак. (200 мл)
- Мука - 140 г
- Яичные белки - 3 шт.
- Яблоки - 400 г
- Мёд - 3 ст.л.
- Разрыхлитель - 1.5 ч.л.
- Лимонный сок - 1 ст.л.
- Поваренная соль - 0.5 ч.л.
- Молотая корица - 0.5 ч.л.
- Ванилин - 1 г
- Сахарная пудра - 1 ч.л.
- Растительное масло - 1 ч.л.
Как приготовить
Необходимые ингредиенты
Первым делом овсяные хлопья заливаем кефиром
Перемешиваем и оставляем хлопья набухать
Аккуратно отделяем белки от желтков
Добавляем столовую ложку лимонного сока и щепотку соли
Взбиваем миксером 8-10 минут до состояния устойчивых пиков
Хорошо взбитые белки не опадают и хорошо держат форму
Яблоки чистим
Удаляем сердцевину и мелко режем
Добавляем корицу
Перемешиваем
В кефир с овсянкой вливаем мед и перемешиваем
Муку смешиваем с разрыхлителем и ванилином, просеиваем к кефирно-овсяной массе
Перемешиваем
Добавляем яблоки
И снова перемешиваем
Выкладываем взбитые белки и аккуратно перемешиваем лопаткой
У нас получилось густоватое, но воздушное тесто
Выкладываем его в форму, смазанную растительным маслом
Выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах 35-45 минут в зависимости от вашей духовки. Конечно, из-за овсяных хлопьев пирог не слишком хорошо поднялся, но это особенность выпечки с овсянкой... Если хотим попышнее, следует овсянку все же заменить мукой. Но тогда и калорий будет чуть больше и глитемический индекс изменится.
Готовую шарлотку по желанию посыпаем сахарной пудрой и украшаем. Пирог получается в меру влажный и сладкий, с кислинкой от яблок
Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
9 отзывов о рецепте
Спасибо, Маша!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Маша, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить диетическую шарлотку из геркулеса с яблоками по этому простому рецептику.
Маша, рецепт диетической шарлотки из геркулеса с яблоками ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Маша, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Думаю приготовить шарлотку классическую с яблоками, кто-нибудь пробовал?
Спасибо еще раз ,Маша, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.