Шарлотка классическая с яблоками
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно семь порций. Готовое блюдо содержит примерно 338 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на полдник, на праздничный стол.
Шарлотка - самый популярный яблочный пирог, который готовится невероятно просто и легко. Этот пирог с легкостью приготовит даже ребенок! Сегодня предлагаю приготовить это лакомство и вам.
Видео рецепт
Рецепт шарлотки классической с яблоками
Вариантов, как приготовить шарлотку классическую с яблоками, существует огромное количество. Отличаются они и используемыми яблоками, и способом их выкладывания, и самим тестом. Некоторые предлагают готовить шарлотку из классического бисквитного теста, которое состоит из яиц, сахара и муки. Другие добавляют в тесто также соду или разрыхлитель, молоко и прочие ингредиенты. Свой любимый вариант выбирать вам, а я с вами поделюсь своим любимым рецептом этого пирога.
Ингредиенты
- Яйца — 4 шт.
- Сахар — 1 стак.
- Мука — 1 стак.
- Яблоки — 2-3 шт. (кисло-сладкие)
- Корица — 1 Щепотка
- Лимон — 1/2 шт.
- Лимонный сок — 2-3 ст.л.
Как приготовить
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца заранее нужно хорошенько охладить, тогда их будет легче взбить в пышную пену.
Яблоки разрежьте пополам, удалите у них семенную коробочку и хвостик. Порежьте яблоки тоненькими слайсами.
Сбрызните яблоки соком половинки лимона, чтобы они не потемнели ни пока будете готовить тесто, ни пока будете запекать пирог.
Добавьте корицу, которая придаст неповторимого аромата яблокам, хорошо перемешайте и оставьте дожидаться своего часа.
А пока приготовьте тесто. Яйца взбейте с сахаром до увеличения массы в объеме и осветления ее. Взбивать нужно миксером на высокой скорости не меньше 10 минут.
Теперь начинайте добавлять муку небольшими порциями, непрерывно помешивая тесто ложкой в одном направлении.
Тесто готово, оно должно получиться достаточно жидким, как сметана.
Форму для запекания смажьте сливочным маслом или маргарином, на дно выложите яблоки, как показано на фото.
Сверху залейте тестом. Если остались яблоки, можете разложить их сверху. Запекайте пирог в духовке при температуре 180 градусов примерно 40-45 минут. Готовность проверяйте спичкой.
Классическая шарлотка с яблоками готова. Приятного чаепития!
Возможно Вам понравится
9 отзывов о рецепте
Готовится элементарно)
Делаю шарлотку классическую с яблоками уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо tomara громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Ухтышка какой рецепт шарлотки классической с яблоками!!!!!!!
слюни текут рекой
Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила шарлотку классическую с яблоками, до этого просто готовила творожную шарлотку с яблоками.
Как же хочется шарлотки классической с яблоками!!!
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю шарлотку классическую с яблоками)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))