Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 526 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, полдник, ужин, семейный праздник.
Это самый обыкновенный пошаговый рецепт шарлотки, но я добавила в рецепт немного лимона. Получилось очень вкусно!
Фото ингредиентов. Единственное, забыла поставить муку:)
Смешиваем в блендере яйца и сахар. Мешать долго, около 5 минут. Если нет блендера подойдет миксер или венчик.
Пока у нас смешивается первичная масса, моем, и чистим яблочки. Нарезаем их кусочками в 0.5-0.7 см. Туда же нарезаем мякоть лимона небольшими кусочками. Лимона должно быть в 4 раза меньше чем яблок
Просеиваем муку через сито. Это делается для того что бы тесто было мягче и нежнее. Добавляем просеянную муку в яичную массу, снова мешаем около 3-4 минут.
Фориму смазываем сливочным маслом. Не важно силиконовая или металлическая, масло впитывается в стенки Шарлотки, и она получается сочнее.
Наливаем первый слой теста. Чуть меньше половины того что получилось.
Выкладываем яблоки и лимон на тесто. Ничего страшного если яблоки сильно ушли в нижний слой. Так получится вкуснее.
Сверху заливаем оставшееся тесто и выравниваем так что бы оно покрывало всю начинку.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 45-55 минут. Многое зависит от духовки. Как только я вижу что корочка начинает сильно темнеть, я выключаю духовку, вне зависимости от времени. Иначе поучится слишком сухая шарлотка.
Вуаля:) Даем остынуть, вытаскиваем из формы, можно украсить по вкусу. Хранение: что бы шарлотка не пересохла я заворачиваю тарелку в пищевую пленку и просто ставлю на стол. Стоит в течение 5-6 дней при комнатной температуре. Приятного аппетита:)
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Нашла на сайте замечательный рецепт шарлотки в духовке с яблоками.
Обязательно сделаю шарлотку с яблоками и лимонами!!!
Alanzet1974, это просто волшебный рецепт!
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.