Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 10 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 1684 кКал. Нам понадобится Сеялка для муки, Блендер, Термометр для духовки.
Сеялка для муки, Блендер, Термометр для духовки
Просейте муку из большого пакета, сделайте углубление и влейте 1 столовую ложку подсолнечного масла, 100 мл теплой воды, яйцо, посолите и замесите тесто.
Разделите тесто на две части, в одну часть добавьте 1 столовую ложку подсолнечного масла, соедините со второй частью теста и снова вымесите, скатайте шар, полейте 2 столовыми ложками подсолнечного масла, накройте миской и оставьте на 30 минут в теплом месте.
Разрежьте стручок ванили вдоль, выскоблите семена; измельчите в блендере миндаль и половину сахара в мелкую крошку, смешайте с сухарями.
Смешайте маскарпоне, сливки, оставшийся сахар, коньяк и семена ванили, взбейте венчиком в однородную массу; раскатайте тесто присыпая мукой из маленького пакета, в пласт прямоугольной формы как можно тоньше, размером минимум 30х40 см.
Разместите пласт теста горизонтально, отступите 10 см от верха пласта; смажьте оставшуюся часть теста сырной массой, сверху выложите вишню и миндальную крошку, сверните штрудель рулетом, начиная с края где лежит начинка, защипните края.
Слегка взбейте желток вилкой, застелите противень пергаментной бумагой, смажьте ее сливочным маслом, присыпьте мукой и уложите штрудель швом вниз, смажьте желтком.
Запекайте штрудель в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 25 минут; в середине запекания смажьте штрудель желтком еще раз; разрежьте на куски и подавайте.
Отличный вариант приготовления штруделя с вишней, маскарпоне и миндалем.
Обязательно воспользуешься рецептом!
ШЕФМАРКЕТ, спасибо огромное за рецепт штруделя с вишней, маскарпоне и миндалем!
делаю уже 5-й раз!
Можно похвастаюсь? Сделала штруделя с творогом и вишней - так здорово!
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать штруделя с вишней, маскарпоне и миндалем, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом штруделем с вишней, маскарпоне и миндалем!
Спасибо ШЕФМАРКЕТ за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!