Карамельный сырник с клубникой

dariya97
Рецепт от dariya97

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно девять порций. Готовое блюдо содержит примерно 153 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на праздник, для детей, на день рождения, к чаю, на полдник.

Рецепт карамельного сырника с клубникой
Фото карамельного сырника с клубникой.

В выходные решила приготовить карамельный сырник с клубникой. Хотелось поэкспериментировать и посмотреть как поведут себя в выпечке целые ягодки. В целом результат мне понравился, получилось очень вкусно, только в следующий раз добавлю больше кокосовой стружки. Такой сырник вполне подойдет и для торжественного случая.

Рецепт карамельного сырника с клубникой

  • Общее время:  30 мин
  • Рецепт на:  9 порций
  • Калорий:  153 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Повод:  На праздник, Для детей, На день рождения, К чаю, На полдник

Ингредиенты

  • Печенье песочное 450 г
  • Масло сливочное 130 г
  • Сгущенное молоко (75 г для коржа, 50 г для начинки) 125 г
  • Творог мягкий 550 г
  • Яйца 2 шт.
  • Вареное сгущенное молоко 200 г
  • Клубника свежая 250 г
  • Шоколад черный (для глазури) 50 г
  • Молоко (для глазури) 50 мл
  • Стружка кокосовая 2 ст.л.

Как приготовить

В чашу блендера поместить печенье и измельчить его до состояния крошки. Затем добавить сгущенное молоко и мягкое сливочное масло.

Повторно взбить всю массу.

Шаг 1: карамельного сырника с клубникой

Разъемную форму проложить пергаментом и выложить массу из печенья, сформировав корзинку с бортиками 3-3.5 см. Форму убрать на 30 минут в холодильник. За это время промыть и просушить клубнику, оторвать хвостики. Форму достать, клубнику выложить на дно и посыпать кокосовой стружкой.

Шаг 2: карамельного сырника с клубникой

Для начинки в чашу поместить творог, добавить яйца, обычную и вареную сгущенку.

Шаг 3: карамельного сырника с клубникой

Все взбить до однородной массы.

Шаг 4: карамельного сырника с клубникой

В корзинку с клубникой вылить творожную массу.

Шаг 5: карамельного сырника с клубникой

Духовку разогреть до 180 градусов и печь сырник 1 час. Для глазури довести до кипения молоко, поломать шоколад и опустить его в молоко. Через пару минут тщательно размешать. Когда сырник полностью остынет, покрыть его шоколадной глазурью и можно также украсить клубникой и кокосовой стружкой. Сырнику лучше дать выстояться ночь в холодильнике.

Шаг 6: карамельного сырника с клубникой

Затем можно разрезать и подавать к кофе или чаю. Приятного аппетита!

Шаг 7: карамельного сырника с клубникой

Возможно Вам понравится

5 отзывов о рецепте

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Вересова Евгения
Вересова Евгения

Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))

svetlana87
svetlana87

Спасибо dariya97 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

lutrica
lutrica

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик карамельного сырника с клубникой

etsow1983
etsow1983

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

nadya99
nadya99

Чудненький рецепт)))