Дрожжевое тесто для рыбного пирога
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 322 кКал.
Что может быть вкуснее домашнего пирога, да еще и с начинкой? Очень важно правильно приготовить тесто. Для пирога подойдет дрожжевое и пресное тесто, а также тесто на кефире и простокваше.
Видео рецепт
Рецепт дрожжевого теста для рыбного пирога
Для пирогов подойдет классическое опарное дрожжевое тесто. Готовится оно традиционным способом в течение 1,5 часов. Пирог можно приготовить открытый и закрытый - по вашему вкусу и предпочтениям. Этот рецепт теста подойдет также для пиццы.
Ингредиенты
- Яйца — 2 шт.
- Молоко — 1 стак.
- Дрожжи — 15 г
- Мука — 3 стак.
- Соль — По вкусу
- Сахар — 3 ст.л.
Как приготовить
Приготовить дрожжевое тесто для рыбного пирога нужно на опаре. Для этого в теплое молоко добавьте дрожжи, столовую ложку сахара, соль и 5 столовых ложек муки. Оставьте в теплом месте опару на 30 минут.
2. Когда опара будет готова, высыпьте в нее муку и тщательно перемешайте. Начинайте вымешивать тесто до однородной консистенции. Тесто не должно быть слишком крепким. Теперь отправьте его в емкость с высокими бортами, накройте салфеткой или бумажным полотенцем (можно крышкой) и оставьте подходить.
3. Важное условие - тесто должно стоять в теплом месте и его лучше не "беспокоить". Когда оно подойдет, тесто можно доставать и раскатывать.
4. Для пирога раскатайте пласт размером 1 см, выложите начинку и накройте таким же пластом. Если любите пышные открытые пироги, тогда выложите тесто толщиной 2-3 см в форму и выкладывайте начинку.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Анюша!
Спасибо огромное за новенький рецептик дрожжевого теста для рыбного пирога!!!
Супер!
Добавлен новый рецепт теста для пирога без дрожжей.
Очень люблю дрожжевое тесто для рыбного пирога,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Нежно и оригинально!
спасибо, Анюша!
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Большое спасибо за рецепт!
дрожжевое тесто для рыбного пирога просто супер!!!
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Очень вкусный рецепт дрожжевого теста для рыбного пирога, буду рада воспользоваться рецептом.
Необыкновенный рецепт дрожжевого теста для рыбного пирога!!!
Я еще не делала дрожжевое тесто для рыбного пирога, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт дрожжевого теста для рыбного пирога.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Рецепт просто бомба!!!!
дрожжевое тесто для рыбного пирога готовить просто и не долго!