Песочное тесто для пирога

Всыпаем муку в большую миску.

Добавляем соль.

Перемешиваем все вместе.

Добавляем порезанное на кубики охлажденное сливочное масло.

Растираем масло с мукой кончиками пальцев до образования крупных хлопьев.

Вливаем воду.

Быстро замешиваем все ингредиенты, чтобы получить однородную массу.

Тесто должно быть достаточно влажным, его легко сформировать в шар.

Помещаем шар на присыпанную мукой поверхность, формируем из него прямоугольный пласт и заворачиваем в пищевую пленку. Теперь тесто следует поместить в холодильник на 20-30 минут. После этого можно использовать тесто сразу или хранить в холоднильнике до 3 дней, в морозильнике - до 6 недель. Замороженому тесту следует дать оттаять в холодильной камере перед использованием. Из указанного количества ингредиентов получается три закрытых пирога диаметром 23 см.

Рецепт "Базовый рецепт песочного теста для пирога" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.