Запеканка из грибов и овощей
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 662 кКал.
Рецепт запеканки из грибов и овощей
Ингредиенты
- шампиньоны 300 г
- капуста 1/2 кочана
- хлеб белый 3 шт.
- помидоры 2 шт.
- лук-порей 2 шт.
- яйца 2 шт.
- морковь 1 шт.
- сметана 1/2 стак.
- молоко 1/2 стак.
- масло сливочное 2 ст.л.
- перец черный молотый
- соль
Как приготовить
Разделить капусту на 8 частей, крупно нарезать зеленые листья лука-порея. Положить на решетку или в паровую корзину, готовить 20 минут.
Почистить и мелко порезать шампиньоны. Мелко порезать морковь и обжарить на сливочном масле с грибами. В самом конце положить в сковороду мякоть помидоров, порезанных мелко прогреть.
Лук-порей и капусту измельчить и добавить к грибам. Заранее размочить хлеб в молоке, отжать и добавить в массу. Вбить яйца, посыпать перцем и солью, хорошо перемешать.
Смесь поместить в чашу для риса или в емкость, смазанную маслом. Готовить запеканку из грибов и овощей полчаса. Подавать со сметанным соусом, можно и в горячем, и в холодном виде.
Возможно Вам понравится
8 отзывов о рецепте
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Отличная тема:) уже в закладке.
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Хочу угостить вас рецептиком хлебной запеканки. А какие блюда готовите вы?
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А запеканку из грибов и овощей обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.