Рецепт от Безгодова Настасья

Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 75 кКал. И все это мы будем запекать.

Фото запеканки с каннеллони.

Рецепт запеканки с каннеллони

Общее время: 30 мин
Рецепт на: 6 порций
Калорий: 75 кКалл
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Авторская
Способ приготовления: Запекать

>

Ингредиенты

Для соуса

200 мл жирных сливок
1 яйцо
0,5 молотого тимьяна
1 веточка базилика

Как приготовить

Приготовить начинку. Шпинат разморозить, поместить в дуршлаг и опустить на 2 мин в кипящую подсоленную воду. Сразу же поместить в емкость с холодной водой, затем несколько раз интенсивно встряхнуть.

Выложить в миску, добавить рикотту, креветки и половину пармезана. Посолить, поперчить по вкусу и перемешать.

В кастрюле вскипятить воду, слегка подсолить. Порциями опускать в кипящую воду каннеллони и варить 3 мин Доставать шумовкой и перекладывать в широкое блюдо с холодной водой, чтобы каннеллони не слипались, затем выкладывать на бумажные салфетки.

Приготовленную начинку переложить в кулинарный мешок и с его помощью наполнить каннеллони.

Базилик вымыть и разобрать на листики. Сливки слегка взбить с яйцом. Добавить тимьян и листики базилика.

Уложить каннеллони в узкую форму для выпечки двумя рядами. Разогреть духовку до 200С. Каннеллони полить соусом, сверху присыпать оставшимся пармезаном. Поставить в духовку на 15 мин При подаче разрезать запеканку поперечными кусками.