Запеканка с шалфеем и луком
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 413 кКал. Нам понадобится Термометр для духовки, Кастрюля для пасты, Нож керамический, Силиконовые формы для выпечки.
Рецепт запеканки с шалфеем и луком
Ингредиенты
- Лук репчатый 3 головки
- Шалфей 1 пучок
- Очищенные жаренные каштаны 1/2 стак.
- Оливковое масло по вкусу
- Сливочное масло 20 г
- Черствый белый хлеб 6 кусков
- Мясной фарш 750 г
- Морская соль по вкусу
- Свежемолотый черный перец по вкусу
Специальное оборудование:
Термометр для духовки, Кастрюля для пасты, Нож керамический, Силиконовые формы для выпечки
Как приготовить
Разогрейте духовку до 200 градусов. Очистите лук, крупно порубите. У веточек шалфея оборвите листья и крупно их нарежьте. У хлеба срежьте корку (у вас должно быть примерно половина черствого батона) и наломайте его крупными кусками. В миску налейте холодной воды.
Большую кастрюлю разогрейте на сильном огне, плесните оливкового масла, добавьте сливочное. Всыпьте лук и жарьте 7-10 минут, пока он не подрумянится. Добавьте шалфей.
Размочите хлеб в миске с водой, затем воду тщательно отожмите и бросьте хлеб в кастрюлю, перемешайте и раздавите крупные куски деревянной лопаткой. Готовьте еще несколько минут. Крупно порежьте каштаны или сухофрукты и добавьте в кастрюлю, перемешайте, подержите немного на огне и снимите. Переложите полученную смесь в миску и дайте остыть.
Добавьте фарш, приправьте солью и перцем. В смазанную маслом форму для выпекания переложите смесь и пеките 50 минут, пока не образуется румяная корочка.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Саша, ваш рецепт запеканки с шалфеем и луком самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить запеканку с шалфеем и луком - очень вкусно!!!
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Спасибо за рецепт запеканки с шалфеем и луком, он мне пригодился.
Спасибо! Клевенько!
Попробуйте рецепт запеканки с каннеллони, это просто и вкусно.
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
А я готовила запеканку с шалфеем и луком уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Саша!!!
Саша, спасибо за рецепт запеканки с шалфеем и луком!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Саша спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Мы тоже недавно первый раз делали запеканку с шалфеем и луком. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Саша, рецепт запеканки с шалфеем и луком ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!