Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 161 кКал.
Сыра можно взять несколько сортов в запеканке они прекрасно подружатся. Если вы думаете о калориях, используйте только белки. Вместо руколы подойдет замороженный шпинат, а вместо рикотты любой творог, который вам нравится. Нет свежей зелени возьмите сухие итальянские или прованские травы.
Духовку предварительно разогреть до 180 С.
Твердый сыр натереть на мелкой терке должны получиться 3-4 ст. ложки.
Яйца взбить блендером с насадкой-венчиком в пышную массу.
Рикотту размять, добавить взбитые яйца, руколу, половину натертого сыра, все посолить, поперчить и перемешать.
Петрушку и 2-3 листа шалфея очень мелко порубить.
Батат почистить и нарезать ломтиками толщиной 1-2 мм.
Разъемную форму для выпечки смазать оливковым маслом, тонким слоем выложить рикотту с яйцами, посыпать измельченной зеленью и разложить сверху ломтики батата.
Приготовить пряную смесь: чеснок почистить, выложить в ступку, добавить 2-3 измельченных руками листика шалфея, влить оставшееся оливковое масло, посолить и все растереть.
С помощью кисточки смазать запеканку пряной смесью и посыпать оставшимся сыром.
Выпекать в разогретой духовке 25 минут.
Большое спасибо!!!
У lana71 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Lana71!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Можете прокомментировать http://cookingfor.ru/vypechka/zapekanki/zapekanka-s-shalfeem-i-lukom?
Потрясающий рецепт запеканки из рикотты со сладким картофелем и шалфеем!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Давно хочу попробовать сделать запеканку из рикотты со сладким картофелем и шалфеем))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Все понятно и наглядно.
Готовить с lana71 одно удовольствие!
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Спасибо, lana71 за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Спасибо за удивительные рецепты!
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Lana71 вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!