Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 234 кКал. Повод приготовления этого рецепта: завтрак, обед, перекус, ужин.
Запеканка с грибами и картофелем – это чудесное блюдо для тех, кто любит готовить в духовке. Оно отлично подойдет для семейного обеда или ужина. Готовится быстро и просто, не требует к себе во время запекания особого внимания. Результат вас приятно порадует.
{h3}Какие нюансы следует учесть во время приготовления?{/h3}
1. Готовить следует в форме большого диаметра. Так слои лучше пропекутся.
2. Перед запеканием грибы с луком следует обжарить на растительном масле. Запеканка получится более ароматной.
3. Сырный слой следует очень густо смазывать сметаной. В противном случае он подгорит и приобретет неприятный привкус.
Если любите запеканки, то можете приготовить и такие блюда:
{ul}{li}картофельная запеканка с мясом и грибами;{/li}{li}картофельная запеканка с курицей и грибами;{/li}{li}творожная запеканка с манкой и изюмом.{/li}{/ul}
Грибы следует тщательно вымыть и нарезать плоскими ломтиками. Выложить на сковороду.
Добавить растительное масло и обжарить до легкого золотистого цвета. Добавить измельченный репчатый лук. Еще немного обжарить.
Форму смазать любым жиром и присыпать слегка панировочными сухарями или мукой. Очищенный картофель нарезать тонкими кружочками и выложить на дно формы.
Сверху равномерным слоем выложить обжаренные с луком грибы.
Сверху натереть при помощи крупной терки твердый сыр.
Густо смазать поверхность сметаной.
Запекать при 180 градусах в течение 30 минут. С краев, скорее всего, в процессе запекания образуется темная корка. Это панировочные сухари, впитавшие в себя лишнюю жидкость из запеканки. Само блюдо от этого не пострадало. Чтобы блюдо не приобретало слишком яркий коричневый оттенок, можно в начале приготовления прикрыть форму фольгой.
Запеканка с грибами и картофелем готова! Подавать ее следует со свежей зеленью, порезав предварительно на куски.
Как здорово!:)
Спасибо большое, pisanko_90
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Запеканка с грибами и картофелем вкусняцкое блюдо, сама запеканку с каннеллони готовлю.
Спасибо огромное за рецепт запеканки с грибами и картофелем!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Спасибочки за вкусняшку
Очень вкусно и всегда к столу
Я приготовила запеканку с грибами и картофелем для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А запеканку с грибами и картофелем не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Очень своевременно выставлен рецепт. pisanko_90, Спасибо!
Спасибо, pisanko_90, за помощь!
Мой муж очень любит запеканку с грибами и картофелем.
Прикольно получилось класс!!!
Pisanko_90!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Pisanko_90, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю запеканку с грибами и картофелем уже полгода, все супер!