Запеканка шарики под сырным соусом
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 102 кКал.
Самое главное в этом рецепте - чтобы все составляющий были одинакового размера: и томаты, и картофель, и фрикадельки.
Рецепт запеканки шарики под сырным соусом
Ингредиенты
- картофель молодой - 10 шт.
- помидоры черри - 10 шт.
- сыр твердый - 100 г
- сметана - 150 г
- яйца куриные - 3 шт.
- чеснок - по вкусу
- мука - по вкусу
- зелень - по вкусу
- специи - 1 г
- масло растительное - по вкусу
Как приготовить
Картофель очистить и отварить в подсоленной воде, почти до готовности.
Приготовить фарш, перекрутить на мелкую решетку мясо с луком, добавить 1 яйцо, соль, перец, манку и тщательно вымесить фарш. На хорошо разогретой сковороде, с добавлением растительного масла обжарить сформированные и обваляные в муке фрикадельки, со всех сторон до золотистого цвета. Не забывайте, что размер картофеля и помидор, а так же фрикаделек, должен быть одинаков.
Помидоры вымыть, сделать крестообразные надрезы на шкурке.
Сложить в емкость и залить кипятком, оставить на минут 5. Затем очистить и посолить слегка.
Чеснок мелко порубить и обвалять помидоры в мелко рубленном чесноке.
Теперь все уложить в жаропрочную емкость, чередуя помидоры, картошку и фрикадельки.
Приготовить соус, взбить вилкой сметану, яйцо и натертый сыр. Добавить соль и специи, можно рубленную зелень петрушки и укропа.
Залить все в форму и выпекать в заранее разогретой до 180С духовке около 20 минут. Украсить рубленной зеленью.
Возможно Вам понравится
21 отзыв о рецепте
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила запеканку шарики под сырным соусом, до этого просто готовила хлебную запеканку.
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Я тоже обожаю запеканку шарики под сырным соусом
но сама делала только один раз.
Отличный рецепт:)
Обожаю запеканку шарики под сырным соусом
Попробую это блюдо. Спасибо!
ЮлиЯ, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Приготовила запеканку шарики под сырным соусом — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
ЮлиЯ, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Спасибо вам, ЮлиЯ, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для запеканки шарики под сырным соусом уже имеются в наличии.
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Это очень - очень вкусный рецепт!
ЮлиЯ, запеканка шарики под сырным соусом - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать запеканку шарики под сырным соусом, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!