Домашняя шаурма из баранины

Рецепт от erinti1970

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 6 ч 40 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 165 кКал.

Фото домашней шаурмы из баранины.

Вкусное, хорошо промаринованное мясо, нарезанное тонкими полосками. Жарится на сковороде. Если есть уличный гриль / мангал, получится еще лучше. Очень хорошо подать с хумусом или натуральным йогуртом, в который добавить побольшое чеснока.

Рецепт домашней шаурмы из баранины

Время подготовки: 20 мин
Общее время: 6 ч 40 мин
Рецепт на: 8 порций
Калорий: 165 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская

Ингредиенты

2 стак. натурального йогурта
3 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. 5% уксуса
3 ст.л. оливкового масла
3 зубчика чеснока, измельчить
0.5 ч.л. молотой корицы
0.5 ч.л. мускатного ореха
0.5 ч.л. сухого орегано
2 лавровых листа
1.5 кг баранины без костей
2 ст.л. оливкового масла
8 лепешек пита или лаваш
2 помидора
1 луковица
свежая мята

Как приготовить

Смешать венчиком или вилкой йогурт, 3 ст. л. лимонного сока, оливкового масла и уксуса, чеснок и специи. Сложить в миску (лучше взять миску с плотной крышкой).

С баранины срезать лишний жир, нарезать тонкими полосками, сложить в маринад, перемешать. Убрать в холодильник минимум на 6 часов, или на ночь.

Разогреть в большой сковороде 2 ложки масла, выложить мясо с маринадом, и жарить, часто помешивая, пока баранина не перестанет быть розовой, минут 15-20. Разложить в теплую питу, добавить помидоры, перышки лука и листики мяты.