Домашняя шаурма с сыром

Большой армянский лаваш (30х40) развернуть и сложить вдвое с одного края (это нужно для того, чтобы хлеб не порвался и выдержал начинку).

Сыр натереть на терке и уложить половину имеющегося сыра в форме прямоугольника на лаваш.

Фарш необходимо предварительно обжарить на растительном масле. Затем остудить и половину уложить поверх сыра.

Помидор нарезать и уложить на фарш. Смазать его небольшим количеством соуса или майонеза.

Лук нарезать тонкими полукольцами; разложить половину лука поверх соуса.

Зелень (укроп, петрушка, базилик) мелко порубить и посыпать поверх лука. Ее должно быть достаточно много.

Начинку посолить и поперчить по вкусу. Завернуть края лаваша.

Скатать первый рулет. Аналогично сделать второй.

Разогреть сковороду со сливочным маслом, уложить в нее шаурму и обжарить с двух сторон на среднем огне до образования хрустящей золотистой корочки.