Рецепт от yeachusi

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 513 кКал.

Рецепт сэндвича с куриным салатом и миндалем

Фото сэндвича с куриным салатом и миндалем.

Сэндвичи - идеальная закуска для пикников, походов и дальних поездок. Их можно сделать заранее, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник, где они могут храниться сутки.

Рецепт сэндвича с куриным салатом и миндалем

Общее время: 30 мин
Рецепт на: 4 порции
Калорий: 513 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская

Ингредиенты

яйца - 2 шт.
8 кусков белого хлеба для сэндвичей
2 ст.л. зелени кинзы
0,25 стак. миндаля
8 листов салата
морковь - 2 шт.
майонез
свежие огурцы
2 вареные куриные грудки

Как приготовить

Миндаль обжаривать на сухой горячей сковороде 2-3 мин, размолоть в блендере и смешать с майонезом. Получившуюся миндальную массу нанести ровным слоем на куски хлеба для сэндвичей.

Морковь вымыть, отварить, остудить и очистить. Яйца сварить вкрутую, обдать холодной водой, очистить от скорлупы. Морковь и яйца нарезать маленькими кубиками. Огурцы вымыть и нарезать кубиками. Листья салата тщательно промыть и нарезать тонкой соломкой. Смешать морковь, яйца, огурец и салат. Посолить, поперчить, заправить майонезом и перемешать. 3. Вареные куриные грудки тонко нарезать пластинками. Выложить салат на 4 куска хлеба. Сверху положить куски грудки. Накрыть оставшимися кусками хлеба.