Заварные булочки для сэндвичей
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно . Готовое блюдо содержит примерно 366 кКал.
Не могла с вами не поделиться еще одним способом приготовления булочек. Очень интересный способ заваривания теста, булочки получаются нежными как пух, долго не черствеют и отличаются вкусом от обычных дрожжевых булочек или хлеба. Эти булочки идеально подходят для сэндвичей, бутербродов и хот-догов.
Рецепт заварных булочек дли сэндвичья
Ингредиенты
- молоко - 200 мл
- дрожжи сухие - 10 г
- яйца куриные - 1 шт.
- сахар - 1 ст.л.
- соль - 1 ½ ч.л.
- сливочное масло - 30 г
- мука - 350 г
- вода - 2 л
- соль - 3 ст.л.
- сода - 3 ст.л.
Как приготовить
Начинаем как всегда с того, что разведем в теплом молоке сахар и дрожжи. Оставим на 10 минут. Дрожжи поднимутся за это время.
Добавим к дрожжевой основе яйцо, соль и 1/2 стакана муки. Перемешаем.
Добавляем сливочное масло комнатной температуры и перемешиваем.
Добавляем постепенно оставшуюся муку. У вас может уйти чуть больше или меньше, чем у меня.
Замешиваем мягкое как мочка уха тесто. Перекладываем в чистую емкость, оставляем на 30-40 минут.
Вот так поднялось мое тесто через 40 минут.
Делим тесто на равные кусочки.
Каждую заготовку округляем.
Затем формируем маленькие батончики. Обязательно хорошо защипните швы, иначе во время варки булочки расползутся.
В кастрюлю насыпаем соду и соль. Заливаем холодной водой и доводим до кипения. Не заливайте соль и соду кипятком, пойдет реакция и вам придется отмывать всю плиту от содового раствора.
Опускаем наши булочки в кипяток на 30 секунд, за это время 2 раза перевернем булочки в воде.
Выкладываем заваренные булочки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Сейчас они выглядят как старички, так и надо.
Острым ножом делаем надрезы на булочках и отправляем в духовку, разогретую до 200 С на 15-20 минут. Смазывать булочки ничем не надо.
Готовые булочки выглядят вот так.
А вот и пушистый разрез.
Я сделала сэндвичи с креветками и мясными шариками.
Оформить можно как классический сэндвич, а можно как хот-дог. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
18 о рецепте
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю заварные булочки для сэндвичей!!!
Еще раз спасибо!!!
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Я еще не готовила заварные чебуреки. Вкуснятина необычная.
Сегодня приготовила, получилось заварные булочки для сэндвичей не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Umucuples1994, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Спасибо umucuples1994…)
заварные булочки для сэндвичей только начала готовить:)
Umucuples1994, рецепт заварных булочек для сэндвичей ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Заварные булочки для сэндвичей прелесть, спасибо за рецепт
Ух ты! Как красиво и просто!
Просто фантастика!!!
наконец заварные булочки для сэндвичей приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, umucuples1994!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант заварных булочек для сэндвичей ещё не пробовала:D