Тарталетки с морковью сладкие
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 799 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на праздничный стол, фуршет.
С морковкой можно делать как соленые, пикантные закуски, так и сладкие, но не приторные легкие десерты. Позвольте показать вам, как приготовить тарталетки с морковью сладкие - вкусную сладость к чаю!
Видео рецепт
Рецепт тарталеток с морковью сладкие
Хочу вам предложить приготовить оригинальные тарталетки с морковкой. Они будут сладкими. Кстати, посыпку из масла и муки делать не обязательно. Тарталетки могут остаться открытыми, а вы их можете по своему усмотрению посыпать сахарной пудрой или еще чем-то. Для приготовления тарталеток с морковью сладких нам потребуется готовое песочное и сладкая морковка.
Ингредиенты
- Песочное тесто — 150 г
- Желток — 1 шт.
- Молоко — 15 мл
- Морковь — 100 г
- Сахар — 100 г
- Сок апельсина — 0,5 шт.
- Цедра апельсина — 1 шт.
- Щепотка соли — 1 шт.
- Сахар — 50 г (для посыпки, по желанию)
- Мука — 50 г (для посыпки, по желанию)
- Масло сливочное — 50 г (для посыпки, по желанию)
Как приготовить
Тесто раскатайте, желательно потоньше, выложите в формочки. Формочки могут быть для кексов или маффинов. Сделаем из них основу для тарталеток.
Выравниваем тесто по форме, удаляем лишние края.
Застелите пергаментом или фольгой и присыпьте грузом - бобовыми, например. Как минимум 30 минут охлаждайте в холодильнике, чтобы тесто привыкло к форме. Затем, разогрев духовку до 190-200 градусов, выпекайте тарталетки минут 5-10 с грузом (до полуготовности). Потом груз удалите и допеките тарталетки еще минут 5 - до золотистого цвета.
Пока тарталетки остывают, сделайте морковную начинку. Морковь натрите на терке, перемешайте с апельсиновым соком, цедрой, 100 г. сахара и щепоткой соли. На небольшом огне тушите все, пока сахар не растает, помешивая. Получается что-то наподобие конфитюра.
Заполните тарталетки морковной массой - не до краев. Холодное сливочное масло порубите кубиками, добавьте сахар и муку. Перетрите все, должна получиться крошка. Очень важно, чтобы масло было именно холодным. Посыпьте этой крошкой сверху тарталетки. Отправьте в духовку минут на 10-12 при 200 градусах.
Готовые тарталетки сладкие с морковкой можете подавать со сливками или сметаной. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
6 отзывов о рецепте
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я тарталетки с морковью сладкие готовить...
Посмотрите рецепт рыбных тарталеток, не пожалеете.
Замечательный рецепт, тарталетки с морковью сладкие получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Ilowhelse1970, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Спасибо, очень понравилось оформление тарталеток с морковью сладкие!