Тарталетки яблочные

Рецепт от endongot2004

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится у нас примерно семь порций. Готовое блюдо содержит примерно 304 кКал.

Фото тарталеток яблочных.

Рецепт тарталеток яблочных

Общее время: 35 мин
Рецепт на: 7 порций
Калорий: 304 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская

Ингредиенты

тесто слоеное (дрожжевое) 1 упаковка
яблоки 4 шт.
яйца куриные 2 шт.
мука для посыпки теста
ванильный сахар 10 г
масло оливковое 2 ст.л.
цедра лимона 1 шт.
сгущенное молоко 6-7 ч.л.
сахарная пудра 2-4 ст.л.
грецкий орех 50-100 г

Как приготовить

Подготовить ингредиенты.

Тесто немного раскатать на подпыленной мукой доске.

Вырезать кружки нужного диаметра. Формочки смазать оливковым маслом (можно заменить сливочным или топленым) и выложить в них тесто.

В каждую тарталетку выложить по 1 ч. л. сгущенного молока. Посыпать цедрой лимона.

Яблоки очистить от кожуры и нарезать на пластины. Разложить в виде цветка. Тарталетки поставить в разогретую заранее до 200-220 С духовку на 20-25 минут.

Пока тарталетки выпекаются, приготовить орехи. Орехи обжарить на сковороде, пока не начнет слегка отходить кожура. Руками снять корочку. Затем промыть орехи под холодной водой, стряхнуть и разложить на пергаментную бумагу для выпечки.

Посыпать 2 ст. л. сахарной пудры и перемешать. Жарить в духовке 10-15 минут при 200 С.

Отделить желтки от белков. Взбить белки, постепенно добавляя ванильный сахар 2 -5 минут до мягкой консистенции. Выложить поверх готовых тарталеток. Выпекать до образования небольшой корочки при 200-220 С.