Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 189 кКал.
Яичница в духовке - согласитесь, довольно необычный вариант готовить это блюдо! Чего ради устраивать себе подобные сложности, спросит кто-то? Ну, во-первых, таким образом обычно готовится яичница в перце или яичница в помидоре - короче, речь идет не об обычной глазунье. А во-вторых представьте себе ситуацию: вам нужно приготовить сытный горячий завтрак для толпы народу. Восемь, десять, двенадцать человек На сковороде столько яиц жарить неудобно. На нескольких сковородах? Так еще и чай-кофе же нужно одновременно делать, другие конфорки тоже будут заняты! Вот тут и есть самый удачный момент для яичницы в духовке - нафаршировал перцы-помидорцы (противни-то большие, больше сковород), поставил в духовой шкаф - и все, занимаешься спокойненько чаем, кофе и прочей нарезкой-сервировкой.
На каждого человека требуется по половинке болгарского перца, по одному яйцу, ну, и всякие колбасные и сырные обрезки, какие у кого есть. Масло, соль и перец - по вкусу.
Духовку - сразу на разогрев. Минимум - на 200, но можно и на 230 градусов. Половинки перцев без семечек и перегородок укладываем в огнеупорную форму.
Если используются не остатки сыра, то сыр трем.
Укладываем в каждый перец немного сыра.
Укладываем какие-нибудь колбасные обрезки. Кто любит со шкварочками-зажарочками, тот оставляет кончики торчать снаружи, кто такого не любит - трамбует все внутрь.
В каждый перец разбиваем по куриному яйцу и кладем по кусочку масла.
Выпекаем яичницу в духовке 15-25 минут (зависит от духовки и температуры, которую вы зададите; если полагаете, что на стол вам это ставить еще не скоро - ведете на низкой, нужно сделать побыстрее - на высокой). Перед сервировкой можно посолить-поперчить - или каждый сделает это сам, потому что ветчина и сыр - они, в принципе, уже соленые, а могут ведь быть и острыми.
Ой, соскучилась что-то по яичнице в духовке.
Приготовлю завтра)
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
С фото, да еще и пошагово как яичница в тосте.
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать яичницу в духовке)))
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Яичница в духовке конечно на любителя.
Но понравилось.
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю яичницу в духовке уже полгода, все супер!
Lerad1987, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, lerad1987, рецептам.