Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 292 кКал.
Приготовление борща в посуде фирмы Zepter отличается от традиционного. О том как это сделать - подробный рецепт с пошаговыми фотографиями.
Среднюю моковь, лук, свеклу, капусту и две средние картофелины натрите одинаковой тонкой соломкой. Чеснок мелко порубите ножом.
На дно холодной чистой (без масла) кастрюли слоями уложите овощи. Сначала укладываются самые сочные, некрахмалистые овощи: лук, чеснок, морковь.
Поверх слоя моркови положите нашинкованную капусту. На овощи кладется мясо. Его Вы можете выбрать по своему вкусу, например, куриную грудку с косточкой. Если Вы готовите первое блюдо с говядиной, свининой или бараниной, то кусок мяса не должен быть толстым с крупными костями.
Последними кладутся крахмалистые овощи: свекла и картофель, натертые так же тонкой соломкой. Все продукты должны занимать не больше 2/3 объема кастрюли.
Накройте кастрюлю крышкой и поставьте на средний огонь. В холодном состоянии указатель индикатора на крышке находится в начале желтого поля. Когда указатель дойдет до начала зеленого поля, огонь под кастрюлей нужно уменьшить до минимального и в таком режиме довести его до двух третей зеленого сектора. В течение всего вермени приготовления не нужно поднимать крышку кастрюли, чтобы влага, которая выделяется из продуктов, не испарялась. Когда индикатор на крышке укажет на третью точечку зеленого поля (это и есть отметка 2/3), снимите кастрюлю с огня и оставьте на несколько минут пока указатель не достигнет границы желтого и зеленого полей.
Теперь крышку можно открыть. На фотографии видно, что к этому моменту продукты уже готовы и в кастрюле появилась жидкость, хотя изначально кастрюля была сухой. Посуда Zepter создана таким образом, что продукты в ней варятся в собственном соку, который выделяется в процессе приготовления. Плотно закрытая крышка гарантирует сохранность всех полезных веществ.
Долейте в кастрюлю примерно 1 литр горячей кипяченой (не кипящей) воды.
Перевяжите зелень белой ниткой.
Добавьте в борщ томатную пасту (дае столовые ложки), две столовые ложки растительного масла, сок лимона, лавровый лист, пучок зелени, соль, перец. Чеснок выдавите через чеснокодавилку. Можно добавить пару столовых ложек водки. Снова накройте кастрюлю крышкой.
Дальше борщ готовится без огня, т. к. кастрюля сохраняет тепло продолжительное время. Дайте ему настояться 20 минут, выньте зелень и лавровый лист и можно подавать к столу.
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Plokhova_88, я только смотрела рецепт, но уже хочу борщ в кастрюле zepter приготовить!
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Борщ в кастрюле zepter просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Нашла в закладках рецепт борща постного - обязательно надо попробовать.
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Ох, какая вкуснятина!
Plokhova_88, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
борщ в кастрюле zepter просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Девочки, борщ в кастрюле zepter объедение.
Супер рецепт!
plokhova_88, большое спасибо!!!
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить борщ в кастрюле zepter…
Все, начну прямо сегодня!!!
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на борщ в кастрюле zepter, если бы не доверяла рецептам plokhova_88 на все 100%.
Plokhova_88, спасибо за прекрасный рецепт! борщ в кастрюле zepter всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Легко и вкусно!!!
Plokhova_88!
Спасибо огромное за новенький рецептик борща в кастрюле zepter!!!