Вишнево-малиновый гаспачо

chekulaeva_80
Рецепт от chekulaeva_80

Простой рецепт испанской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 438 кКал.

Рецепт вишнева-малинового гаспачо
Фото вишнева-малинового гаспачо.

Когда хочется чего-нибудь свежего и легкого, можно приготовить холодный суп гаспачо. Пряный, с приятной фруктовой кислинкой этот бодрящий суп пригодится для приближающихся жарких дней, еще одно преимущество блюда готовить его быстро и просто.

Рецепт вишнева-малинового гаспачо

  • Общее время:  20 мин
  • Рецепт на:  5 порций
  • Калорий:  438 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Испанская

Ингредиенты

  • помидоры консервированные в собственном соку - 150 г
  • малина замороженная - 150 г
  • вишня замороженная - 150 г
  • чеснок - 2 зубчика
  • перец чили - 1 шт.
  • сельдерей зелень - 1 горсть
  • огурцы свежие - 2 шт.
  • помидоры - 3 шт.
  • винный уксус белый - 1 ч.л.
  • соль морская - 1 щепотка
  • перец свежемолотый смесь - 1 щепотка
  • мята - 3 веточки
  • базилик свежий - 3 веточки
  • огурцы свежие - 1 шт.
  • малина - 7 шт.
  • мята - 2 веточки
  • тимьян свежий - 5 веточек

Как приготовить

В небольшой кастрюле смешиваем малину, вишню, помидоры в собственном соку, добавляем мелко нарезанный перец чили и пропущенный через пресс чеснок. Прогреваем смесь на среднем огне 3 минуты.

Затем переливаем все в чашу блендера.

Шаг 1: вишнева-малинового гаспачо

Помидоры и огурцы нарезаем небольшими кубиками и добавляем в чашу блендера.

Шаг 2: вишнева-малинового гаспачо

Сельдерей, базилик и мяту мелко рубим и также добавляем в чашу блендера.

Шаг 3: вишнева-малинового гаспачо

Взбиваем все до однородности, добавляем 1 ч. л. белого винного уксуса, солим и перчим по вкусу. Даем супу остыть в холодильнике.

Шаг 4: вишнева-малинового гаспачо

Подаем на стол, украсив соломкой из огурца, мятой, ягодами малины и свежим тимьяном.

Шаг 5: вишнева-малинового гаспачо

Приятного аппетита!

Шаг 6: вишнева-малинового гаспачо

Возможно Вам понравится

7 отзывов о рецепте

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
lyuba76
lyuba76

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!

tanyusha
tanyusha

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

engidatou1985
engidatou1985

Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо chekulaeva_80 за рецепт!!!

Тома Доммазян
Тома Доммазян

Chekulaeva_80 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!

Петрухины Виктория
Петрухины Виктория

Очень вкусно! Люблю вишнево-малиновый гаспачо!

ashithed2003
ashithed2003

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила вишнево-малиновый гаспачо на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

Ника Соляник
Ника Соляник

Уже второй раз вишнево-малиновый гаспачо делаю.
Просто восхитительно.