Лагман — лапша со свининой и овощами
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 101 кКал.
Хочешь сытно накормить семью? Готовь лагман!
Видео рецепт
Рецепт лагмана — лапши со свининой и овощами
Ингредиенты
- Свиная шейка - 500 г
- Капуста белокочанная - 1 шт.
- Картошка - 3 шт.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Кабачки - 1 шт.
- Болгарский перец - 3 шт.
- Помидоры - 1 шт.
- Баклажаны - 1 шт.
- Томатная паста - 2 ст.л.
- Столовый уксус - 1 ст.л.
- Лавровый лист - 3 шт.
- Душистый перец - 3 шт.
- Чеснок - 5 зубч
- Растительное масло - 1 ст.л.
- Лапша - 1 кг
- Соль - по вкусу
- Зелень - 75 г
- Майонез - 100 г
Как приготовить
Капусту пошинковать мелкой соломкой.
Мясо нарезать небольшими кусочками.
Овощи почистить и нарезать набольшими кубиками.
В глубокой сковороде разогреть растительное масло и положить мясо, пожарить его до румяной корочки, при этом постоянно помешивая.
К мясу добавить капусту, перемешать и дать немного поджариться в течение 3-х минут.
Морковь и лук положить в сковороду к мясу с капустой и обжарить 3 минуты, затем добавить воду и протушить 20 минут в течение 20 минут.
К овощам с мясом добавить картошку, кабачок, помидор, баклажан, сладкий перец, томатную пасту, перец горошком и соль.
Долить воды и 1ст. л. уксуса и протушить 40 минут, добавить лавровый лист и чеснок.
Лапшу отварить, в подсоленной воде, так чтобы она не разварилась.
Лапшу выложить в тарелки сверху положить овощи, и по желанию в каждую порцию добавить по 1 ст. л. майонеза или сметаны, а сверху посыпать мелко нарезанной зеленью.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Обожаю лапшу со свининой и овощами — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт лапши со свининой и овощами!
А я никогда так не готовила лапшу со свининой и овощами, как-нибудь приготовлю. А пока дума про лагмана с баклажанами.
Спасибо!!!
лапша со свининой и овощами СУПЕР!!!
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала лапшу со свининой и овощами «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Спасибо! Люблю лапшу со свининой и овощами!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Очень хороший вариант лагмана. Вкусно!
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Вкус лапши со свининой и овощами просто потрясающий!
Будем повторять.
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Дорогая yarastucu!!!
Приготовила лагмана мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.