Солянка на зиму

etsow1971
Рецепт от etsow1971

Несложный рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно девять порций. Готовое блюдо содержит примерно 168 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин, пост. И все это мы будем на плите.

Рецепт солянки на зиму
Фото солянки на зиму.

Запаситесь вкусной солянкой на холода, чтобы зимой можно было приготовить вкусный овощной суп за полчаса. Вам и вашим близким обязательно понравится этот рецепт солянки.

Рецепт солянки на зиму

  • Общее время:  60 мин
  • Рецепт на:  9 порций
  • Калорий:  168 кКалл
  • Сложность:  Несложный рецепт
  • Национальная кухня:  Русская
  • Способ приготовления:  На плите
  • Повод:  Обед, Ужин, Пост

Ингредиенты

  • 3 кг капусты
  • 1 кг помидор
  • 1 кг моркови
  • 1 кг репчатого лука
  • 1 кг огурцов
  • 1 кг сладкого перца
  • 0,5 л растительного масла
  • 4 ст.л. соли
  • 2 ст.л. сахара
  • 4 ст.л. уксуса
  • маленькая горсть гвоздики
  • 4 лавровых листа

Как приготовить

Все овощи тщательно вымыть. Морковь и лук почистить. Перец очистить от внутренностей.

Капусту нашинковать, морковь натереть на крупной терке, помидоры мелко порезать кубиками, луковицы нарезать тонкими полукольцами, огурцы порубить кубиками, перец нарезать тонкой соломкой.

Все овощи сложить в большую, глубокую кастрюлю, посолить, посахарить залить все маслом и поставить на огонь. Добавить гвоздику, лавровый лист, перемешать и тушить на умеренном огне около часа. Затем влить уксус, перемешать и снять с огня.

Банки простерилизовать, разложить в них солянку и закатать.

21 отзыв о рецепте

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
nongo
nongo

Это реально наслаждение

Микулич Вита
Микулич Вита

Это очень - очень вкусный рецепт!

katarina
katarina

Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

otimr
otimr

Мой парень просто обожает солянку на зиму))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!

Христина Баринок
Христина Баринок

Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте солянки с креветками.

Камышева Мирослава
Камышева Мирослава

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

toissut
toissut

Etsow1971, огромное спасибо за солянку на зиму!
Получилось с первого раза.

itoren
itoren

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

eraterore
eraterore

Etsow1971, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

marianna72
marianna72

Я, как большая любительница солянки на зиму, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне солянки на зиму выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

ira84
ira84

Делала солянку на зиму уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

roraredio1989
roraredio1989

Очень вкусный рецепт солянки на зиму, буду рада воспользоваться рецептом.

Саша Федоренко
Саша Федоренко

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

wungu2001
wungu2001

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

erine
erine

Спасибо за угощение, буду пробовать

lavrova_98
lavrova_98

Etsow1971, умничка!
Какой аппетитный рецептик солянки на зиму сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

tanya85
tanya85

Как же всё у тебя аппетитно!!!

mikhailevich_92
mikhailevich_92

Etsow1971, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

Архипова Кира
Архипова Кира

Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.

ashithed2003
ashithed2003

Etsow1971, большое спасибо за рецепт солянки на зиму!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.

alisa89
alisa89

Первый раз в жизни решилась на солянку на зиму и не получилось(((
Так обидно!!