Харчо из говядины по-грузински

atentedes1981
Рецепт от atentedes1981

Простой рецепт грузинской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 885 кКал.

Рецепт харчо из говядины по-грузински
Фото харчо из говядины по-грузински.

Харчо из говядины по-грузински - сытный и ароматный мясной суп. Приготовить его совсем несложно. При приготовлении харчо мы будем использовать много зелени, острый перчик, помидоры и рис.

Рецепт харчо из говядины по-грузински

  • Общее время:  120 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  885 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Грузинская

Харчо из говядины по-грузински можно разнообразить грецкими орехами. Для этого нужно добавить в харчо растолченные орехи. Кстати, можно в него добавить также алычу без косточек. Самое главное, чтоб бульон получился наваристым, а мясо - мягким. Я нарезаю мясо мелкими кусочками, так они быстрее провариваются. В харчо из говядины по-грузински обязательно положите много зелени и острый перчик целиком. Успехов и приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Говядина — 400 г
  • Лук — 2-3 шт.
  • Рис — 4 ст.л.
  • Помидоры — 400 г
  • Зелень — По вкусу (пучок)
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков
  • Специи — По вкусу (перец, карри, горошек)
  • Перец острый — 1 По вкусу

Как приготовить

Подготовить продукты.

Мясо порезать кусочками и варить полтора часа.

Шаг 1: харчо из говядины по-грузински

Бульон процедить, мясо вынуть и обжарить с луком на сковороде.

Шаг 2: харчо из говядины по-грузински

С помидор снять шкурку.

Шаг 3: харчо из говядины по-грузински

Помидоры порезать и добавить к мясу.

Шаг 4: харчо из говядины по-грузински

Добавить к бульону рис, мясо с луком и помидорами. Варить 15 минут, добавить зелень.

Шаг 5: харчо из говядины по-грузински

Приятного аппетита!

Шаг 6: харчо из говядины по-грузински

15 отзывов о рецепте

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Джульетта Нертик
Джульетта Нертик

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

yelvina95
yelvina95

Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по харчо из говядины по-грузински!
Завтра еще раз пробовать буду!!!

varganova_75
varganova_75

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.

troyanskaya_93
troyanskaya_93

Спасибо за шедевры!!!

Соня Мирецкая
Соня Мирецкая

Мы тоже недавно первый раз делали http://cookingfor.ru/supy/sup-kharcho/kharcho-iz-govyadiny-s-pomidorami.

mila89
mila89

Благодарю за идею. Попробую приготовить

Зина Софьина
Зина Софьина

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, atentedes1981, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
харчо из говядины по-грузински готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

Розум Марго
Розум Марго

Я сделала харчо из говядины по-грузински, все получилось очень даже..!
atentedes1981, спасибо большое!!

yemma82
yemma82

Atentedes1981, рецепт харчо из говядины по-грузински ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

etisenou
etisenou

Как же хочется харчо из говядины по-грузински!!!

2rare2die
2rare2die

Спасибо, сегодня же приготовлю!

comonomyo
comonomyo

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!

Василовна Надежда
Василовна Надежда

Atentedes1981!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

alena72
alena72

Спасибо atentedes1981, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

Зарудко Надежда
Зарудко Надежда

Вкусно, красиво и незатратно!!!